台湾の鉄道食文化を体験する特別展が埼玉で開催

台湾の鉄道食文化を体感！特別展のご紹介

埼玉市にある鉄道博物館では、2025年2月22日から6月2日まで、湖北省の国家鉄道博物館準備処との交流協力企画展、「和風×台味台湾鉄路の食文化」が開催されます。この展覧会は、日台の文化交流と相互理解を促進することを目的としており、特に台湾の鉄道とその食文化に焦点を当てています。

台湾の鉄道と食文化の背景

本展では、台湾の鉄道と日本の影響を受けた食文化の関係を深堀りします。台湾の鉄道は、日本統治時代から続く鉄道技術と文化を引き継ぎ、今では独自の発展を遂げています。その中でも「鉄路弁当」、つまり駅弁は台湾の人々にとって欠かせない存在です。特に、台湾では「排骨弁当」という独自の駅弁が人気を集めており、その背後には深い歴史があります。

展示内容の魅力

展覧会は4つの章に分かれています。

1. 台湾の鉄道路線 では、台湾の鉄道の発展を紹介し、日本との技術的なつながりを解説します。

2. 列車内外のレストラン では、戦前の食堂車の運営と、その時代の食文化について解説。戦後の変遷も興味深いポイントです。

3. 台湾の駅弁 では、駅弁の起源から、時代によって異なる駅弁のバリエーションを展示し、特に排骨弁当の知られざる歴史を紹介します。

4. 国家鉄道博物館プロジェクト では、2027年にオープン予定の台湾国家鉄道博物館の進行中の様子を紹介。生きた博物館としての特徴が強調される予定です。

展示は日本語と台湾華語で進行され、資料も台湾からのものが中心となります。来場者は、日台の文化交流を実感しながら、多様な展示を楽しむことができます。