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秩父ご当地グルメ「ちちぶコロコロ」が復活

秩父ならではの新しいご当地グルメ「ちちぶコロコロ」が、10年以上の時を経て再登場します。このプロジェクトは、秩父市商店連盟連合会とみやのかわ商店街振興組合が中心となり、新たな形で地域の魅力を発信することを目指しています。

「ちちぶコロコロ」とは？

「ちちぶコロコロ」は2014年に開発され、秩父の食材を活かした一口大の球状コロッケとして登場しました。地元の食材を使用することが共通ルールで、自家製豆腐やしゃくし菜漬け、秩父太白芋など、独自の風味や食感を楽しむことができました。しかし、地域内での普及が進まないまま、次第にその姿を消していきました。

新しい挑戦

2026年に、秩父の魅力を改めて伝えるべく、「ちちぶコロコロ」を復活させるプロジェクトが始まりました。この新しいちちぶコロコロは、飲食店でも扱いやすい形に再構築されています。

例えば、秩父地方の特産「しゃくし菜」を使用したしゃくし菜漬の油炒めを生地に練り込むことで、独特の食感と風味を持つコロッケとして生まれかわります。これにより、マルチなアプローチで地域の魅力をサポートすることが可能に。

詳細情報

新たな「ちちぶコロコロ」は、2026年9月26日（土）に開催される「秩父駅前横丁 宮森マーケット」にて初めて販売されます。このイベントで来場者は復活したコロッケを味わうチャンスです。コロッケには、衣にパン粉を施したものと、衣なしの2タイプが提供されます。

商品概要

• - 商品名：ちちぶコロコロ
• - 商品特徴：秩父名物「しゃくし菜漬」の油炒めを生地に練り込んだ、外はカリッと中はホクホクの一口大コロッケ。
• - 製造者：株式会社富強食品
• - 販売形態：飲食店向けの業務用商品。

株式会社富強食品のご紹介

1948年に創業した株式会社富強食品は、日本の中華料理用材料の製造を専門にしています。特に春巻きの皮の製造においては、国内で初めて商品化した企業として広く知られています。今回の「ちちぶコロコロ」でも、その技術とこだわりを活かし、地元の味を伝えるプロジェクトに参加しています。

追加情報

大阪のヨシムラ・フード・ホールディングスとの提携により、中小食品事業者の支援の輪を広げることを目指しています。

「ちちぶコロコロ」の復活は、地域の魅力を再発見し、次世代へと受け継ぐ大切な取り組みです。ぜひこの機会に、復活したコロッケを味わい、秩父の魅力を味わってみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 秩父 商店街 ちちぶコロコロ