プラントベースのお月見バーガーが川口に登場！新しい秋の味覚を楽しもう

秋の新しい味覚「PLANT-BASED お月見フェア」

埼玉県川口市にある「1110 CAFE/BAKERY」が、2025年9月2日から10月13日までの期間限定で新鮮なプラントベースのメニュー「PLANT-BASED お月見フェア」を開催します。秋の満月をテーマに、宴の主役「ザ・プラントお月見バーガー」をはじめとする革新的な料理が登場。

「ザ・プラントお月見バーガー」とは？

このバーガーは、従来の卵を主役とせず、かぼちゃや豆乳を用いてまるで本物の卵のような見た目と食感を実現しました。豚肉や鶏肉などの動物性素材も使わず、舞茸をベースにしたパティが特徴。ジューシーな舞茸の旨味、さっぱりとしたレモン麹のソース、甘さと深みを感じる無花果と舞茸のソテーが合わさり、素材の風味を最大限に引き立てています。ハッシュポテトや自家製ピクルスとともに楽しむこの一品は、食べる人々に幸せをもたらしてくれるでしょう。

スイーツメニューも充実

続いて紹介するのは、「ムーンライト・サンデー」です。こちらは、かぼちゃの白玉を使い、夏の暑さを和らげるようなひんやりとしたクリーミーバニラアイスと一緒に提供されます。食感の違いを楽しむ特注のコーンが、サンデー全体に香ばしさを加え、秋の夜を彩るデザートになります。

そして最後は「満月スイートポテトロール」。これ一品でスイートポテトと大学芋の両方の風味を楽しめる贅沢なロールパンです。しっとりとしたさつまいもペーストに甘じょっぱいみたらしソースをかけ、大学芋のトッピングが美しさを引き立てます。このスイーツは、秋の食材の豊かさを感じさせてくれます。

サステナブルなお月見を提案

「食」の多様性を広げる取り組みとして、株式会社大泉工場はこのフェアを企画しました。動物性食材に頼らず、誰もが楽しめる新しい「お月見」のスタイルを提案しています。環境保護意識が高まる中、植物由来の美味しいメニューが心温まるひと時を提供します。

開催概要

- 開催期間：2025年9月2日（火）から10月13日（月・祝）まで
- 開催店舗：1110 CAFE/BAKERY（埼玉県川口市領家5-4-1）
- 提供商品：

- ザ・プラントお月見バーガー（1,800円）
- ムーンライト・サンデー（650円）
- 満月スイートポテトロール（650円）

そしてこのフェアに訪れる際は、事前に混雑状況の確認と、メニュー数に限りがある点をチェックしてください。すべての価格は税込みで、ご不明点は店舗の公式SNSで確認することができます。