新宿に登場！くら寿司のプレミアム回転寿司『無添蔵』の魅力とは

新宿に新たに誕生するプレミアム回転寿司『無添蔵』

2026年7月、東京・新宿に『無添蔵』がオープンします。この店舗は、人気の回転寿司チェーンであるくら寿司が展開するハイグレードブランドの2号店です。関東では、すでに中目黒に1号店がオープンしており、その成功を受けて新たに新宿に出店する運びとなりました。

『無添蔵』のコンセプトとは？

『無添蔵』は、2005年に大阪・堺市で第1号店をオープン。その後、関西で古民家をイメージした店舗を展開し、2025年には関東初となる中目黒店を出店しました。このブランドは、上質な空間で、食材の味や見た目にこだわった商品を、贅沢でありながらリーズナブルな価格で提供することを目的としています。

特に、希少なネタや手作りのメニューに力を入れており、くら寿司の通常メニューでは味わえないようなアイテムを用意しています。近年の物価高騰の影響もあり、外食市場が「コストパフォーマンス」と「高付加価値」に分かれる中、無添蔵はそのニーズに応える形で成長を続けています。

新宿だより：アクセスの良い立地

新宿は、世界一の乗降客数を誇る駅として知られ、2022年には約270万人が利用したとのデータもあります。このような立地にオープンすることで、より多くの人々に新しい食体験を提供できるでしょう。また、訪れるお客様に心から喜んでもらうため、創業以来の「おいしさ」へのこだわりを大切にしながら、時代と共に進化した回転寿司の楽しさも追求し続けます。

落ち着いた雰囲気の中で

無添蔵の店舗デザインは、隠れ家のような落ち着いた空間を演出しています。内装は古民家をイメージしており、和の要素を取り入れたデザインが施されています。さらに、アミューズメント要素を排除することで、食事そのものに集中できる環境を整えています。

中目黒店同様、無添蔵でも新鮮な魚介をその日のうちに提供する「新幹鮮魚」や、通常のくら寿司では難しい豪華なメニューも多彩に取り揃えています。例えば、魚には飾り包丁を入れ、醤油を刷毛で塗るなど、美しい見た目にもこだわった提供方法が魅力です。