志高き讃岐うどん職人たちが集結！食べ比べと共創の祭典開催

讃岐うどん職人祭2026 開催決定！

讃岐うどんの真髄を体験できる『讃岐うどん職人祭2026』が、2026年5月25日（月）から27日（水）の3日間、東京・神田小川町の丸亀製麺にて開催されます。

このイベントは、讃岐うどん職人たちが集結し、各店のこだわりの味をボルテージを高めながら披露する祭典です。昨年の初開催に続き、昨年の「SANU-1 GRAND PRIX」でトップに輝いた「おうどん瀬戸晴れ」と、準優勝の「手打ちうどん上を向いて」をはじめとする名店が参加します。これにより、讃岐うどんの魅力をさらに深く体感できるチャンスです。

本場の味が集まる

今年の『職人祭』では、6つの名店による特別メニューや独自の「共創メニュー」が登場。特に注目の『オリーブ牛ぶっかけうどん』は、香川県の小豆島産オリーブの搾りかすを利用して育てた国産和牛を使った豪華な一杯です。このうどんは、丸亀製麺が提供する特製だしとともに、各名店の手打ちの技術と情熱が見事に融合しています。

また、3種類の食べ比べセットが用意されており、温かい『かけうどん』や冷たい『しょうゆうどん』などを一度に楽しむことができるのも魅力の一つです。サイドメニューには「かなくま餅11号線」の『あん餅天』や、「山地蒲鉾株式会社」の『本造り鯛ちくわ天』、さらには『高野豆腐天』も限定販売されます。これらはうどんとともに楽しむことで、さらに豊かな味わいを引き出します。

職人技を間近で見られる体験

職人による手打ちの様子を間近で見ることができるブースも設営されています。普段味わえない、讃岐うどん職人の真剣な業を目の前で体験できる貴重な時間です。また、2026年5月27日（水）には特別プログラムとして「名店職人と学ぶ讃岐うどん体験」を実施。これは、讃岐うどんを学びたい方にとって、一緒に楽しみながら技術を体感できる素晴らしい機会となります。応募は抽選方式で、わずか5名限定の特別な体験です。

スタンプラリーや特別グッズ企画も

イベント期間中、2つの名店のうどんを試食することでスタンプラリーに参加でき、集めたスタンプに応じてオリジナルグッズや名店ならではの特製アイテムが当たるチャンスも！この楽しみを通じて、多くの方々が讃岐うどんの魅力と文化に触れることができるでしょう。

讃岐うどんの未来への架け橋

『讃岐うどん職人祭2026』は、讃岐うどん文化を未来へ繋げる重要なイベントです。職人の技術や想いを直接感じることができるこの機会に、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。この特別な3日間を通じて、讃岐うどんの奥深い世界に触れ、自分だけの「うどんの真髄」を見つけてください。さあ、あなたの五感を刺激し、心を豊かにする体験が待っています！