地産地消で味わう国産うなぎ！白寿の湯の特別メニュー紹介

地元の恵みを活かした美味しいひと皿

埼玉県児玉郡に位置する「おふろcafe 白寿の湯」では、2025年の土用の丑の日に、特に地域にこだわったメニューを提供します。この食事は、埼玉県上里町で陸上養殖された国産うなぎを使用した限定メニューです。

地産地消の重要性

「地元の良いものを、地元で美味しくいただく」が白寿の湯の理念のひとつです。埼玉県の上里町で育ったうなぎは、近年注目を集めており、持続可能な養殖技術によって、環境にも配慮した形で供給されています。

特別メニューの紹介

土用の丑の日に提供されるメニューは、以下の通りです。

- 上里育ち「侍うなぎ」のうな重：4,980円（税込）
- 上里育ち「侍うなぎ」のうな玉丼：3,980円（税込）
- 上里育ち「侍うなぎ」と寝かせ玄米®の押し寿司：2,480円（税込）

これらの料理は、地元の新鮮なうなぎを使用しているだけでなく、白寿の湯の「糀・発酵」の理念を取り入れた一品ですので、他では味わえない特別な体験ができることでしょう。

上里町のうなぎ養殖

埼玉県上里町に位置する「上里halk」は、閉鎖型の陸上養鰻場で、持続可能な方法でうなぎを育てています。平沼水産株式会社によるこの取り組みは、2022年から始まり、地域の食材使用による食忌避の向上と未来の食料自給率の向上を目指しています。

おふろcafe 白寿の湯の魅力

白寿の湯は、地下750メートルから湧き出る塩分濃度の高い天然温泉を楽しめる日帰り温泉です。2024年のリニューアルにより、流しそうめんテラスや湯あがりラウンジが新設され、さらに魅力的な施設に生まれ変わりました。

埼玉県児玉郡神川町渡瀬337-1に位置する白寿の湯は、美味しい食事と共にリラックスしたひとときを過ごすことができる理想的なスポットです。