エターナルホスピタリティグループが廃食用油を使ったSAF製造に取り組む

エターナルホスピタリティグループ、持続可能な未来へ向けた新たな一歩

最近、エターナルホスピタリティグループが、航空燃料に関する新たな取り組みを発表しました。この取り組みは、廃食用油を活用して国産SAF（持続可能な航空燃料）を製造するというもので、将来的な環境保護に大きく寄与することが期待されています。このプロジェクトは、エターナルホスピタリティジャパン、日揮ホールディングス、レボインターナショナル、そしてSAFFAIRE SKY ENERGYの4社による共同事業となります。

廃食用油の再利用で環境問題に貢献

この基本合意書の目的は、エターナルホスピタリティグループが日本国内で排出する廃食用油を再資源化し、航空業界の脱炭素化を促進することです。具体的には、焼鳥チェーン「鳥貴族」にて使用された廃食用油を提供し、これを原料に国産SAFを製造します。この取り組みにより、製造から使用までの過程で約84％のCO2排出削減が期待されているのです。

鳥貴族の役割

「鳥貴族」は330店舗以上の全国展開を行う人気の焼鳥チェーンで、食材の国産化にも力を入れています。国産鶏肉を使用し、すべての食材を国産にしている点が特徴です。これにより、消費者に新鮮で安全な料理を提供するとともに、その廃食用油を再利用し環境保護に貢献できる仕組みが整いました。

SAF製造の背景

日揮ホールディングスは、SAF製造のサプライチェーンを構築するリーダー企業です。2022年11月に設立したSAFFAIRE SKY ENERGYを中心に、国産SAFの大規模生産プラントが進められています。このプラントは2024年12月に完成予定で、2025年4月から主要な航空会社に供給を開始する予定です。これは、日本国内においてSAFの生産が本格化する初の取り組みとなります。

共生のモデル

エターナルホスピタリティグループは、「焼鳥屋で世の中を明るくしていきたい」という理念のもと、企業活動を通じて持続可能な社会の実現を目指しています。これまでのビジネスモデルを通じて、食材や環境に与える影響を考慮した新たな試みが、今後の成長へとつながるでしょう。

まとめ

このように、エターナルホスピタリティグループの取り組みは、環境問題に対する積極的な姿勢を示しています。廃食用油を資源として活用し、国産SAFの製造を通じて、企業と社会が共生できる未来を築くことが期待されます。また、このプロジェクトは、他の企業にとっても持続可能な発展のための手本となることでしょう。環境問題はますます重要視される中、エターナルホスピタリティグループの次なる一歩から目が離せません。