ローソン北大塚一丁目店に新たな調理ロボット「I-Robo 2」導入！

ローソン北大塚一丁目店での「I-Robo 2」導入

2025年7月22日、東京都豊島区のローソン北大塚一丁目店にて、テックマジックが開発した炒め調理ロボット「I-Robo 2」が導入されることが発表されました。このロボットの導入により、店内での調理効率が飛躍的に向上し、より多彩なおいしいメニューの提供が可能になることが期待されています。

ローソンの革新とサステナビリティへの取り組み

ローソンは、「サステナブルな暮らしを顧客と共に考える」ことをコンセプトとしており、社会課題の解決に取り組む店舗を2022年に設立しました。特に、店内厨房「まちかど厨房」を日本国内の約7,600店舗に導入しており、その数は小売業界の中でも最大規模を誇ります。これにより、弁当や惣菜、サンドイッチなどを新鮮な状態で提供できるようになっています。

新たなメニューと調理の効率化

「I-Robo 2」の導入により、調理工程に「炒める」が追加され、これまで提供されていなかったメニューが新たにラインナップされることになります。たとえば、「たまごチャーハン」や「野菜炒め」といった、火力やスピードが求められる料理を約1.5～2.5分で安定したクオリティで調理することが可能です。これにより、もっと多くの人々に新鮮でおいしいメニューを届けることができるようになります。

注文から提供までの流れ

顧客は店内の専用端末から欲しいメニューを注文します。その後、I-Roboがその場で調理を行い、できたての美味しい料理をお客様に提供します。これにより、料理が冷めてしまうことなく、最高の状態で楽しむことができます。

店舗では、全14品の炒めメニュー（トッピング違いを含む）が提供され、様々な選択肢から選ぶことができます。具体的には、「たまごチャーハン」「野菜炒め」など、様々なバリエーションがあります。

エコな利点

「I-Robo」の導入は、厨房作業の省力化に寄与するだけでなく、人手不足の解消にもつながります。特に飲食業界が抱える深刻な人手不足問題を背景に、テックマジックはAIとロボット技術を活用して、店舗の生産性を高めるための取り組みを進めています。

I-Robo 2の機能と特長

「I-Robo 2」は大小さまざまなサイズに対応し、洗浄性や操作性が向上しています。また、安全ガードや循環フードなどのオプションも利用可能で、顧客のニーズに応じてカスタマイズできる柔軟性を持っています。従来の調理プロセスを自動化することによって、スタッフはより価値の高い業務に集中できる環境を作り出します。さらに、I-Roboは熟練した職人のレシピを忠実に再現する能力を持っており、店舗の味のクオリティを確保します。

総評

ローソン北大塚一丁目店におけるI-Robo 2の導入は、地域の食文化に新たな風を吹き込むことが期待されます。最新の技術を取り入れながらも、顧客へのおもてなしの心を大切にしつつ、持続可能な社会の実現にも寄与するこの取り組みは、今後の飲食業界にとって大きな影響を与えるでしょう。ローソン北大塚一丁目店を訪れる際は、ぜひ「I-Robo 2」が生み出す新メニューを体験してみてください。