#福島フェア #叙々苑 #あだたら豚

叙々苑「福島フェア」が今年度も開催です！

今年も叙々苑が贈る「福島フェア」が、厳選した福島県の食材を使用し、3年連続で開催されます。このイベントでは、福島県の豊かな自然が育む美味しい食材を用いた料理が提供されます。福島県は、東北地方の最南端に位置し、その広大な土地で育まれる農林水産物は、全国各地で高く評価されています。地域ごとに異なる気候や地形が、各種の特産物を生んでいるのです。

福島の逸品を堪能しよう

「福島フェア」は、福島の誇る3つのブランド肉、「あだたら豚」「川俣シャモ」「伊達鶏」をご賞味いただける絶好の機会です。これらはいずれも、福島県の地元の特徴を生かして育成され、他では味わえない独特の風味が魅力となっています。

あだたら豚 極

まず紹介するのは、「あだたら豚 極」。福島県本宮市で育てられるこのブランド豚は、特別な飼料として、東北産の米を用いて育てられています。肉質は、霜降り率が高く、赤身は濃厚で、さらに脂の融点が低くて口の中でとろける食感が特長です。世界で唯一食べることができる国宝とも称される「マンガリッツァ豚」との交配により、他にはない味わいを実現しています。

川俣シャモ

次に紹介するのは「川俣シャモ」です。この地元の特産品は、江戸時代から闘鶏として親しまれ、町おこしの一環として食用に改良されたものです。長期間の飼育を経て得られる深いコクと、肉質の弾力性が際立っており、しっかりとした噛みごたえが、鶏肉本来の旨さを引き立てます。

伊達鶏

最後にご紹介するのは「伊達鶏」。福島県伊達市が誇るこの銘柄鶏は、フランスの鶏を基に交配されたもので、柔らかさと弾力が絶妙に融合した肉質が特徴です。脂の旨味も存分に楽しめるため、料理人たちからも愛されています。

開催概要

「福島フェア」は、令和8年2月27日（金）から令和8年3月31日（火）までの期間、以下の15店舗で開催されます。ただし、店舗によっては商品が品切れになることもございますので、ご了承ください。

開催店舗（埼玉エリア）

• - 浦和パルコ店

提供されるメニュー

• - あだたら豚盛り合わせ
• - 川俣シャモと伊達鶏の盛り合わせ
• - 川俣シャモモモ焼き
• - 伊達鶏モモ焼き

この機会にぜひ、福島の豊かな食文化に触れてみてはいかがでしょうか。叙々苑とのコラボレーションでお届けする絶品の料理をお楽しみください。

会社概要

株式会社叙々苑は、1976年に創業し、焼肉レストランの運営を行っています。「ふくしまプライド。」を協力して推進し、福島県の美味しい農産物を全国に広めることに尽力しています。公式サイトもぜひ訪れてみてください。叙々苑公式サイトはこちら

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