北海道の恵みを味わう！余市産ブルーベリーのレアチーズケーキ

北海道の地産地消を感じるレアチーズケーキ

コロナ禍において影響を受けた地元生産者を応援するために、セブン-イレブンが誇る新しいスイーツ「余市産ブルーベリーソース使用レアチーズケーキ」が、北海道の各店舗で9月16日から順次発売されます。このレアチーズケーキは、北海道余市町の「北のフルーツ王国」と呼ばれる特産のブルーベリーを使用しており、地域の味を存分に楽しむことができます。

余市町のブルーベリーの魅力

余市町のブルーベリーは、昼夜の寒暖差が大きい環境で育ったため、甘みと酸味のバランスが非常に良いのが特徴です。この特性を生かし、丁寧に手摘みで収穫されたブルーベリーは、無駄のない美しい味わいを持っています。このブルーベリーを使ったソースは、まさにレアチーズケーキとの相性抜群です。

レアチーズケーキの特長

このレアチーズケーキは、クリーミーでコクがある一方で、ブルーベリーソースの風味がしっかりと感じられるように設計されています。滑らかで軽やかな口当たりは、まさに贅沢なひと時を引き立ててくれることでしょう。特に、夏の暑い日やおやつの時間に最適です。

地産地消の重要性

「地元でとって地元でつくって地元で販売する」という取り組みを掲げるセブン-イレブンは、自社のスイーツに地元産の食材を使うことで地域の活性化を図っています。これまでにもJAよいちと連携し、余市町のフルーツを使用した商品を展開。今回のブルーベリーソース使用レアチーズケーキも、この流れを大切にした成果の一つです。