新感覚スパークリングティー「Teage」誕生！狭山茶の魅力を再発見する旅

狭山茶が生み出した新しい飲み方、スパークリングティー「Teage」

埼玉の銘茶である狭山茶を用いたスパークリングティー「Teage」が、新たなフレーバーを発表しました。特に「狭山ほうじ茶×オレンジ・カモミール・ジンジャー」は、飲食との相性を重視した一品で、今後期待される注目の製品です。

1. 日本茶の新たな挑戦と背景

日本茶が抱える課題、例えば離農や高齢化、家庭でのお茶離れなどの現状を見つめ直し、「伝統を守りながら時代に合った進化」を目指す動きが始まっています。新しい飲用スタイルとして推奨される「グラスで楽しむ日本茶」は、食事とのペアリングを意識したスパークリングティーの形で展開されています。ブランド名の「Teage」は、Tea（お茶）とMariage（結婚、融合）を組み合わせた造語で、まさに飲食のペアリングの融合を意図しています。

2. 新作商品の魅力

新たな「狭山ほうじ茶×オレンジ・カモミール・ジンジャー」は、老舗茶園「池乃屋園」の茶師が選定した茶葉を使用しており、独自の低温抽出法で製造されています。これにより、無添加・無着色・無香料の純粋なエキスが抽出され、カモミールのフローラルな香りから始まり、狭山茶特有の深いコクと旨味が楽しめます。

一口飲むごとに、後味にはオレンジのさわやかさとジンジャーのキリっとした風味が広がり、まるでシャンパンのような泡立ちが高級感を与えます。特に、白身魚のカルパッチョや天ぷら塩、だし香る前菜などとの相性が抜群です。

3. 老舗茶園との共創

江戸時代後期から続く「池乃屋園」は、数々の賞を受賞し、実績のある茶師が監修しています。彼は狭山茶の特性を深く理解し、モダンなスタイルに見合った味わいに調整。これにより、伝統的な味わいと現代の感覚の両方を得た新たな飲み物が生まれました。

4. クラウドファンディングの概要

この新しいスパークリングティーを広めるために、クラウドファンディングが10月22日よりスタートします。目標金額は100万円で、期間は約2ヶ月。リターンも多彩で、限定セットやオリジナルコースターなどが用意されています。特に、オリジナルラベルの作成はファンにとって貴重な体験になるでしょう。プロジェクト詳細はこちらから確認できます。

5. 未来への展望

「Teage」は飲む人々の生活に新しい文化を根付かせることを目指しています。ノンアルコールでありながら、シャンパンのような高級感を持つスパークリングティーは、国内外のホテルやレストランでの提供を視野に入れており、さらに観光地や空港での新たな手土産ギフトの提案も検討中。新しいお茶の魅力を伝え、持続可能な形で地域を支援するため、これからも進化を続けていく予定です。