セブンカフェ新型マシン導入で品質向上と省エネを同時につかむ

セブンカフェの新型マシンがもたらす変革

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2026年度中に新型『セブンカフェカフェラテ』マシンを約11,000店舗に導入する計画を発表しました。この新型マシンは、従来機種と比較して消費電力を約1割削減し、より美味しく、そして環境に優しい商品を提供するための取り組みの一環です。

新型マシンのポイント

新型マシンの主な特長は以下の通りです。

1. 抽出工程の改良: 濃厚なドリップが抽出できるよう、抽出工程を見直しました。
2. きめ細やかな泡立ち: カップを傾斜させて注ぐ仕様に変更し、クリーミーな泡を実現。
3. ラテ専用豆の使用: マシン上部を4つに分割することで、ラテに適した豆を選ぶことが可能に。
4. 多様なメニューの提供: 新型マシンでは、メニューの幅が広がり、新しい商品開発の自由度が増しています。
5. カップ識別機能: センサーにより、お客様がスムーズに商品を選択できるようになります。

環境への配慮も万全

新型マシンの導入は、ただ単に美味しいカフェラテを提供するだけではありません。さらなる省エネ対策も取られています。東京都千代田区にある本社を中心に、全店舗で環境負荷を軽減するための投資が進められており、電力使用量を減らしながら安定したサービスを提供することが目的です。

昨今の燃料費高騰を受け、セブン‐イレブンでは新型マシンへの設備投資を前年に比べて1.5倍のペースで実施。具体的には、2026年度には約5,000台を新たに導入する計画です。

省エネへの取り組み

すでに行っている省エネ施策として、AIを活用した空調制御が挙げられます。日立グローバルライフソリューションズ社との協力により、最適な空調環境を保ちながらも電力消費を削減する仕組みを導入。これにより、店舗の快適性を損なうことなく、省エネを実現しています。

また、アイスケース上部にはステンレス製の棚を取り付け、商品の買いやすさを向上させつつ、消費電力量を約1割低減することにも成功しています。これにより、庫内の冷気を効果的に反射させ、冷却効率も高める結果を得ています。

お客様への約束

新型『セブンカフェカフェラテ』マシンによって、美味しさと省エネが両立する新しいカフェ体験が提供されます。店舗での操作が便利になり、より多彩なメニューが楽しめるようになる点も、利用者には大きな魅力となるでしょう。セブン‐イレブンは、今後も品質向上と省エネを意識した取り組みを続けていくつもりです。

マシンの導入が進む2026年度を楽しみにしながら、ぜひその進化を体感してみてください。最新情報はセブン‐イレブンの公式サイトで随時更新されるとのことですので、お見逃しなく！