ローソンとザ・キャピトルホテルが共同開発した新スイーツ登場

おいしさの共演！ローソンとザ・キャピトルホテルの共同開発スイーツ

2023年10月7日、ローソン、ザ・キャピトルホテル東急、そして東急ストアの3社がタッグを組んで開発したスイーツが関東甲信地区の店舗で登場しました。これらの新商品は、シェフパティシエの安里哲也氏の手によるもので、贅沢な味わいと食感を楽しめる内容となっています。

注目の新スイーツ3品

新たにリリースされたスイーツは以下の3品です：
1. ザ・ピスタチオパフェ（税込427円）
2. ザ・アップルクランブル（税込459円）
3. ザ・ティラミスエクレア（税込340円）

濃厚な味わいのピスタチオパフェ

まずは「ザ・ピスタチオパフェ」。ピスタチオの風味が引き立つシフォンケーキの上に、クリーミーなピスタチオクリームを贅沢に合わせ、さらにベリーソース、ホイップクリーム、砕いたピスタチオがトッピングされています。これ一品で、様々な食感と風味を楽しめる逸品です。

食感を楽しむアップルクランブル

次に「ザ・アップルクランブル」。ザクザクのクランブル生地に甘さ控えめのカスタードを重ね、その上にりんごのカットとカラメルソースが施されています。りんごの酸味が引き立ち、秋の味覚を存分に楽しむことができる一品です。こちらは11月11日（火）から発売予定です。

コーヒーの風味が絶妙なティラミスエクレア

最後は「ザ・ティラミスエクレア」。クリームにはマスカルポーネのさっぱりとした甘さと、コーヒークリームのほろ苦さが絶妙なバランスで融合しています。コーヒーキャンディチップが食感のアクセントを加え、一口ごとに新しい発見があるでしょう。こちらは2026年1月20日（火）に発売予定です。

安里哲也シェフのこだわり

安里氏は、2009年に「ジャパンケーキショートップオブパティシエ」で優勝した経験を持ち、次世代を担うパティシエとして多くのコンテストに参加してきました。彼の手がけた新スイーツは、ただ飲食するだけでなく、食べる喜びを提供してくれるのが魅力です。
今回の商品開発にあたっては、ローソンと東急ストアのスタッフと意見交換を重ね、試作品の試食を行いながら誕生したとのこと。

贅沢なスイーツを手軽に

これらの新作スイーツは、手軽に本格的な味わいが楽しめるとして、多くのスイーツファンから期待されています。
ローソンの店舗（5000店以上の中からナチュラルローソン、ローソンストア100を除く）と東急ストア82店舗で購入可能です。この機会にぜひ、安里シェフのスイーツを味わってみてはいかがでしょうか。
今後も、ローソン、ザ・キャピトルホテル、東急ストアは共同で新商品を開発していく予定とのことで、その進展にも目が離せません。また、今までのコラボレーションにおいても、話題のスイーツを次々と生み出してきましたので、これからの新作にも期待が高まります。