秋にピッタリ！旨味たっぷりの「出汁からあげ」が登場

秋にぴったりの新メニュー「出汁からあげ」

飲食業界のトレンドが変わる中、秋の訪れを感じさせる新たなメニューが、からあげ専門店「からあげ縁-YUKARI-」から登場します。それが「出汁からあげ」です。2025年9月19日から販売が開始されるこのメニューは、厳選されたかつお節と昆布を使い、特製タレに漬け込まれた鶏もも肉が特徴です。出汁の旨味がじゅわっと口の中に広がるこの一品、まさに秋の食卓に欠かせないご馳走です。

特製タレの秘密

「出汁からあげ」の魅力は、そのつけダレにあります。かつお節と昆布という、日本の伝統的な食材が調和し、深い旨味を創出。鶏もも肉をじっくり漬け込むことで、肉自体もその旨味を吸収し、香ばしさが漂います。さらに、仕上げにかけるにぼしの風味豊かな出汁粉が、味わいを一段と引き立ててくれます。この特製タレは、まさに店主のこだわりが詰まった一品です。

お弁当でも楽しめる多彩なメニュー

「出汁からあげ」は、家庭の食卓を彩るおかずとして最適なだけでなく、お弁当メニューとしても楽しむことができます。お弁当は、出汁からあげをたっぷり堪能できる「出汁からあげ弁当」と、からあげ縁の定番「カリッともも」との合盛りが楽しめる「出汁からあげ合盛り弁当」の2種類を用意。手軽に持ち帰ることができるので、ランチやピクニックにもぴったりです。