十文字学園女子大学のゼリードリンクが狭山茶コンテストで最優秀賞を受賞！

十文字学園女子大学が狭山茶ドリンクコンテストで栄冠

埼玉県新座市に位置する十文字学園女子大学の食品開発学科、曽矢ゼミの学生が考案した「福みかん香る茶葉ごと楽しむぷるふわゼリードリンク」が、2025年に開催された「狭山茶ドリンクレシピコンテスト」で最優秀賞を獲得しました。これは狭山茶の新たな魅力を広めるために埼玉県が主催したコンテストで、全国から82作品が集まりました。

受賞した作品の特徴は、粉砕した狭山茶を使用し、茶葉をまるごと楽しむことができるゼリーレシピです。また、埼玉県ときがわ町の未利用農産物「福みかん」をパウダー状にして、ミルクフォームに振りかけることで、見た目と味の両方で楽しめる一杯を実現しました。審査では、狭山茶の豊かな風味や地域資源の有効活用、食品ロスの削減に貢献するレシピであることが評価されました。

表彰式の様子

コンテストの表彰式は県庁で行われ、曽矢ゼミの受賞作品は学長にも取り上げられました。学長からは「ぜひ学内で紹介してほしい」との提案があり、学生と教職員に向けて、受賞作品を100食限定で配布することが決まりました。これにより、地域食材の魅力と学生の学びの成果が広く共有されることが期待されています。

学内配布会の詳細

- 日時：2026年7月7日（火）12:20〜13:00
- 場所：1号棟1階プラスラウンジ
- 対象：本学学生・教職員
- 提供数：100食限定（無くなり次第終了）

この取り組みは、本学における社会課題解決に向けた実践的な学びの一環であり、地域の魅力的な農産物を使って新しいビジネスの展開も視野に入れています。

機会としてのオープンキャンパス

また、2023年8月に開催予定のオープンキャンパスでも、受賞作品が高校生や保護者に提供される予定です。試食を通じて、本学での実習や地域との連携の重要な側面を直接体験するいい機会になります。

狭山茶ドリンクコンテストの意義

「狭山茶ドリンクレシピコンテスト」は、埼玉県が誇るブランドである狭山茶の新しい楽しみ方を広めるために行われています。参加者は独自のレシピを応募し、見栄え、味、オリジナリティなどさまざまな視点から審査され、優れた作品が選ばれます。

大学の理念

十文字学園女子大学は1922年に設立され、「身をきたへ心きたへて世の中にたちてかひある人と生きなむ」という建学の精神を基に、主体的に社会に貢献できる女性の育成を目指しています。多様な分野での教育を通じて、学生たちは自らの可能性を広げ、地域活性化にも寄与しています。

今後も、このような地域との協力を通じての活動がますます期待されます。狭山茶の特設サイトや、埼玉県の広報を通じて、この素晴らしいプロジェクトの詳細をぜひご確認ください。これからも十文字学園女子大学の取り組みに注目です！

狭山茶特設サイト
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