焼鳥でサステイナブルな未来を創る！鳥貴族が廃食油を航空燃料に活用へ

焼鳥でサステイナブルな未来を創る！

近年、環境への配慮がますます重要視されています。そんな中、株式会社エターナルホスピタリティグループは、ENEOS株式会社と連携し、持続可能な航空燃料（SAF）の原料として廃食油を活用する取り組みを始めました。このことは、航空業界の脱炭素化を促進する大きな一歩となります。

取り組みの詳細

この連携協定により、エターナルホスピタリティグループが運営する焼鳥屋「鳥貴族」から排出される廃食油を対象とし、341店舗から回収を行います。集められた廃食油は、ENEOSが進める国内最大規模のバイオ燃料製造プラントで使用される見込みです。これにより、循環型社会の実現に向け、新たな価値が創造されます。

鳥貴族は、1985年に大阪で創業し、全国661店舗を展開する人気の焼鳥チェーンです。すべてのメニューが税込390円というリーズナブルな価格設定が特徴で、特に国産の鶏肉を使用した焼鳥は、全国的に高い評価を得ています。2014年からは主要食材の国産化推進を開始し、2016年には使用食材を100%国産化。この姿勢は、持続可能な社会作りへの積極的なアプローチの現れです。

企業の理念と社会貢献

エターナルホスピタリティグループの企業理念は「焼鳥屋で世の中を明るくしていきたい」というもので、環境に配慮した事業展開はこの理念の延長線上に存在します。企業としての責任を果たすため、持続可能な社会の実現を目指し、様々な取り組みを行う姿勢は、多くの人々に感動を与えています。

未来への展望

廃食油を再利用し、航空燃料として活用することは、単に環境問題を解決するだけではなく、地域経済においても新たな雇用を生む可能性があります。鳥貴族のような大手チェーンがこのような取り組みを行うことで、他の企業にも影響を与え、さらなる取り組みが広がっていくことでしょう。

まとめ

エターナルホスピタリティグループとENEOSの連携は、焼鳥の廃食油を航空燃料として活用する取り組みの一環であり、持続可能な社会を実現するための重要なステップです。このような先進的な試みにより、多くの企業が環境への配慮を行動に移すことが期待できます。地域に根ざした魅力的な企業の姿勢に、今後も注目していきたいと思います。