スターバックスの新たな取り組み！フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」が進化

スターバックス、フードロス削減を加速！

スターバックスコーヒージャパンは、フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」を進化させることを発表しました。このプログラムは、これまで店頭での購入のみでしたが、2025年12月1日から全国のスターバックス店舗においてMobile Order & Payを利用した購入が可能になります。これにより、より多くのお客様がフードロス削減に参加しやすくなります。

プログラムは2021年8月にスタートし、当日のドーナツやケーキ、サンドイッチなどのフード商品を、閉店3時間前を目途に20%オフで提供するものです。また、その売上の一部は認定NPO法人「むすびえ」への寄付に充てられ、こども食堂の運営支援に役立てられています。

Mobile Order & Payの導入とは？

新たな購入方法の導入によって、利用者はモバイルアプリで簡単に「SAVE FOOD」に参加できるようになります。店舗を選択し、対象商品に表示される「SAVE FOOD」マークを見つけて注文を行います。注文完了後には感謝のメッセージが表示され、安心してフードロス削減に貢献できる仕組みです。

フードロス削減プログラムの目的

スターバックスは、環境に配慮した持続可能な社会の実現を目指しています。その一環として、フードロスの削減だけでなく、資源を循環させることに重点を置いてきました。具体的には、むすびえへの支援を通じ、地域コミュニティのつながりを強化し、誰もが心豊かに暮らせる社会作りに寄与することを目指しています。

これまでの寄付を通じて、こども食堂のネットワーク構築に貢献してきました。新潟県から始まった支援は、地域団体「新潟こども食堂・居場所ネットワークにこねっと」の設立に繋がるなど、確実な効果を上げています。また、震災後の支援を行うなど、地域へのさらなる貢献を続けています。

今後の展望

スターバックスは、これからも食品廃棄物削減に取り組んでいく姿勢を崩さず、地域や人々とのつながりを大切にしていきます。「SAVE FOOD」を通じた活動を通じて、持続可能な社会の実現に向けて、多くのお客様と共に歩んでいくことを目指しています。

私たち一人ひとりができる取り組みが、未来の社会につながる大きな一歩になります。ぜひ、スターバックスのフードロス削減プログラムに参加して、一緒に明るい未来を築いていきましょう。