流山の魅力を詰め込んだこぼれ梅パウンドケーキの新ギフト登場

流山の魅力を詰め込んだ新作パウンドケーキ

千葉県流山市は「白みりん発祥の地」として知られ、地域の特産品には深い歴史が刻まれています。この流山の魅力を再発見しようと、株式会社マルハンダイニングによる「Scrop COFFEE ROASTERS」は、地元の酒販店・かごや商店と協力して新たなスイーツを開発しました。それが「流山本みりん＆こぼれ梅のパウンドケーキ」です。2026年3月6日に流山おおたかの森S.C.店およびオンラインショップで販売が始まります。

流山本みりんとは

流山本みりんは、国産のもち米を使用し、古式製法で丁寧に作られた伝統的な調味料です。添加物を使用せずに仕込むため、自然で豊かな甘みが感じられます。この流山本みりんを使用することにより、パウンドケーキには独自の深い旨味が加わります。

幻の食材「こぼれ梅」

さらに、こぼれ梅とは、本みりんを搾った際に生まれる副産物で、古式製法を守る蔵元でしか得られない貴重な食材です。その特徴的な甘さと粒感が、パウンドケーキに新しい味わいをもたらしています。一般的には流通していないため、まさに“幻の食材”と呼ばれるにふさわしい存在です。

パウンドケーキの魅力

新登場の「流山本みりん＆こぼれ梅のパウンドケーキ」は、それぞれの素材の特性を生かした焼き菓子です。しっとりとした食感とともに、発酵由来の柔らかな甘みが広がります。午後のおやつや贈答用にぴったりの一品です。このパウンドケーキは、Scrop流山キッチンで一つひとつ丁寧に焼き上げられており、自然な甘さとバターの風味が絶妙に調和しています。