2026年新春、豪華海の幸を堪能する年明けうどんが登場！

2026年の初頭、丸亀製麺は新年を祝い、人々の長寿と幸せを祈願した「年明けうどん」を提供します。この特別なメニューは、1月3日から1月13日までの期間中、数量限定で楽しむことができます。それでは、今年の新春にぴったりなこの一杯の魅力を紹介します。

豪華な食材が揃った特製うどん

提供されるのは、『大海老天と本ずわい蟹の玉子あんかけうどん』。この料理は、ふっくらとした大海老てんぷらと、濃厚で甘みの強い本ずわい蟹を使用しており、贅沢な味わいが楽しめる一品です。海老は新年にふさわしい縁起物として親しまれており、特に「大海老天」は、そのサクッとした食感を実現するための工夫を凝らしています。

本ずわい蟹は技術的に処理されることで、旨味が際立つ仕上がりに。さらに、うどんの素材には100%国産小麦が使われており、釜から直接丼に盛り込まれる新鮮さが味わえます。

年明けうどんとは？

「年明けうどん」は、古くから新年に食べられてきた伝統的な料理で、太く長いうどんが長寿を願う象徴として親しまれています。丸亀製麺では、2013年からこの文化を継承し、毎年特別な一杯を提供しています。新年の初めに食べることで、その年の無病息災や幸運を祈る意味も込められています。

手づくりにこだわる逸品

丸亀製麺では、うどんがどのように作られるかにもこだわっています。麺職人たちが毎日、粉からうどんを作り、茹でて提供しています。このプロセスは、独自のもちもちした食感を生み出す秘訣でもあります。そして、玉子あんかけは店内で丁寧に仕立てられ、ふわっとした口当たりを楽しむことができます。お店で数時間おきに取る白だしを使用することで、深い味わいを実現しています。

新たな年を祝う特別なおもてなし

こうした手間と愛情が込められた「年明けうどん」は、心と身体を温めてくれる特別な料理です。新年を迎える喜びを、この豪華な一杯を通じて実感してみてはいかがでしょうか。家族や友人と共に、健康で幸せな一年を願う瞬間をこの料理でお楽しみください。

丸亀製麺のサステナビリティへの取り組み

丸亀製麺は、食を通じての感動を追求するだけでなく、サステナブルな企業としての責任も果たしています。兵庫県では、釜揚げうどん桶をリユースする「桶工房」を開設し、障がい者雇用の推進や年間廃棄木材の削減を目指しています。また、こども向けの食育活動にも力を入れています。

今後も丸亀製麺は、国内外で新しい形の食文化を提案し続けるでしょう。ぜひ、この新年、特別な「年明けうどん」を楽しみながら、未来の料理への期待を胸にしてみてください。