山梨県初のデジタル「デジロー」導入でスシローが進化！

山梨でスシロー初の「デジロー」導入

2026年4月、山梨県甲府市において、スシローが業界初となるデジタルタッチディスプレイ「デジロー」を導入します。この取り組みは、株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市）によるもので、これまでの回転寿司の体験を一新し、デジタルを活用した新しい楽しさを提供します。

デジローとは？

「デジロー」とは、回転寿司の本来の楽しさを再現しつつ、新たな店舗体験を提供するためのデジタルシステムです。この大画面タッチディスプレイでは、流れる寿司を視覚的に楽しみながら、簡単にオーダーすることができます。また、家族や友人と一緒に画面を囲んで同時に操作できるため、コミュニケーションも楽しめる仕組みになっています。

お寿司に関する情報やクイズ、さらにはゲームなどのエンタメ要素も搭載しており、お客様の食事体験をより楽しいものにしています。

スシローのこだわり

スシローは創業以来、40年以上にわたりお寿司に対するこだわりを貫いてきました。「すしに真っすぐ！」という理念に基づき、寿司ネタやしゃり、価格に至るまで、徹底して品質を追求してきました。

「デジロー」の導入によって、スシローはただの食事場所から、体験型の店舗へと進化を遂げました。2023年9月に全国での導入が始まり、すでに多くのお客さまに支持されています。さらに、2024年度にはグッドデザイン賞を受賞し、その革新性が評価されました。

導入店舗と今後の展開

4月10日からスタートする甲府アルプス通り店が山梨県初のデジロー導入店となります。同時に、福岡や東京、大阪の店舗でも新たにオープンし、4月末時点では全国178店舗で「デジロー」を楽しむことができます。

さらに、埼玉県や広島県、宮城県、滋賀県、三重県、佐賀県、沖縄県でもリニューアルオープンに合わせて導入が進行中です。今後も、スシローはデジタルの力を駆使して、常に新しい店舗体験を提供し続けていきます。