ファミリーマートが新発売！赤肉メロンのアイスバーでフードロス削減

【ファミリーマートの新しいアイスバー】
ファミリーマートが新たに発売する「とろける食感ぎゅっとメロン」は、2025年6月17日から全国の約16,300店舗で販売されます。このアイスバーは、北海道産の赤肉メロン果汁を21%使用した、ジューシーで甘み豊かな一品です。

【持続可能な果実生産への取り組み】
ファミリーマートは、地域の果物農家を支援し、持続可能な食材の活用を目指しています。今回のアイスバーは、「産地と、コンビに、」というシリーズの一環として販売されるもので、昨年の夕張メロンや、2024年の青肉メロンに続く新商品です。特に注目すべきは、網目に問題があるメロンも積極的に活用し、フードロスの削減に貢献する姿勢です。

【アイスバーの特徴と味わい】
「とろける食感ぎゅっとメロン」は、濃厚なメロン果汁層と、クリーミーなジェラート層の2層に分かれたユニークな構造を持っています。果汁層には、甘味と風味を最大限に引き出すために、夕張メロンと富良野メロンの果汁が使用されています。その結果、アイスバー全体にわたってメロンの濃厚な甘みが楽しめるというわけです。

【農家訪問レポート】
本商品が開発される道のりでは、実際に北海道の夕張市と富良野市のメロン農家を訪れて、栽培の様子を見学しました。2月に建設されたビニールハウスの中では、メロンの苗がしっかりと育っており、農家の方たちは丁寧に摘心作業を行っていました。彼らの手間暇をかけた仕事が、最終的にはおいしいメロンにつながっているのです。

【自然の力を利用した受粉】
ビニールハウス内では、ミツバチが受粉を手伝うために活用されており、農家の方たちは自然受粉が果実の品質向上に寄与することを観察しました。メロンの品質を保つために、形や色に問題があるメロンも使用しているため、捨てられるはずだったメロンの味を最大限に生かすことができるのです。このアイスバーは、ただのおいしさだけでなく、地域農業への感謝と尊重が込められています。

【試食の反響】
発売前には、開発に関与した農家たちにもアイスバーを試食してもらい、「美味しい！」と満足の声が寄せられました。自らの手で育てたメロンがアイスバーになったことに、農家の方たちも嬉しい気持ちを抱いているようです。

【公式サイトの情報】
ファミリーマートは、公式サイトにて「産地と、コンビに、」シリーズの詳細を紹介しており、地域とのつながりを大切にした取り組みを広める予定です。ぜひ、特設ページも確認してみてください。

【ファミリーマートのブランドについて】
「ファミマル」というプライベートブランドには、食卓を豊かにするための多彩な商品が揃っています。おいしさと安心が両立したファミマル商品の魅力を体験しながら、あなたの毎日をさらに楽しんでいただければと思います。