回転寿司文化を未来へ繋ぐ！くら寿司が世界No.1に認定

くら寿司、回転寿司の店舗数でギネス世界記録を達成！

くら寿司株式会社（本社：大阪府堺市）は、回転レーンを使った寿司店舗が世界で最も多いことが認められ、ギネス世界記録に登録されました。この記録は、694の国内外店舗（2025年12月19日時点）で展開されている「まわる」文化の象徴と言えるでしょう。

回転寿司文化の継承と進化

日本の回転寿司業界全体が海外進出を進める一方で、国内の回転レーンを使用する店舗は減少傾向にあり、真の意味での回転寿司文化が失われつつあることが指摘されています。しかし、くら寿司は、注文専用の「オーダーレーン」を採用しつつも、従来の回転レーンの楽しさを大切にし続けています。

336店舗で導入されている抗菌寿司カバー「鮮度くん」や、自動カウント機能を持つAIカメラシステムなど、最新技術を駆使して安心・安全な飲食体験が実現されています。これにより、回転レーンという形態を維持しつつ、お客様に安心して楽しんでいただける環境を整えています。

エンターテイメントと新しい体験価値

昨年の大阪・関西万博では、「回転ベルトは、世界を一つに」というコンセプトを掲げ、世界中の料理が流れる特別な店舗が設置され、多くの来場者に喜ばれました。さらには、顧客の驚きと楽しみを引き出す「プレゼントシステム」や、「スマイルチャレンジ」による新たなエンターテイメントも展開。これにより、食事がただの食事ではなく、特別な体験として記憶に残るものになることを目指しています。

未来への展望

くら寿司は、創業当初から「安心・美味しい・安い」を追求しつつ、エンターテイメント性も高めてきました。今後も回転寿司文化を維持・発展させ、さらなる国際展開を視野に入れた新たな取り組みを行っていく所存です。ギネス世界記録に認定されたことを契機に、世界に誇る日本の食文化を通じて、お客様に“記憶に残る食体験”を提供していくことを約束します。