越生の特産・梅を活かした新フレンチコース登場！オーパークおごせの梅まつり特別イベント

越生の特産・梅を楽しむ新フレンチコース

埼玉県越生町にある複合型リゾート施設「オーパークおごせ」は、地域の特産品である梅をテーマにした新しいフレンチディナーコース、「梅香るフレンチディナーコース〜OGOSE〜」を、2025年2月14日から提供開始します。この特別なディナーコースは、毎年恒例となっている「越生梅林梅まつり」に合わせて開催されるもので、梅の魅力を存分に楽しめる内容になっています。

梅まつりの開催と特産梅の魅力

越生町は、関東三大梅林の一つであり、梅の名所として知られています。越生梅林は、太宰府天満宮からの分祀として、菅原道真公にちなんで植えられた梅に由来しています。毎年、梅の開花に伴い「越生梅林梅まつり」が開催され、2025年は2月15日から3月16日までの予定です。この祭りは、地域を挙げての梅の魅力を発信する重要なイベントです。

初開催のメディア向け試食会

オーパークおごせでは、特別のディナーコースに先立ち、2025年2月5日にメディア向けの試食会を開催します。この機会に、料理人による梅をテーマにした創作料理を体験できるため、興味のある方はぜひ参加してみてはいかがでしょうか。なお、試食会の詳細およびお申し込みは、オーパークおごせの公式サイトで確認できます。

地元の梅農家のこだわり

この新しいフレンチコースでは、越生町の「山口農園」から仕入れた自家農産の梅を使用しています。新鮮な梅をたっぷり使った料理は、食材本来の味わいを引き出し、まさに地産地消を実現しています。

梅香るフレンチコースの内容

前菜：「7つの味覚」

視覚的にも楽しめるプレートには、梅を使った創作料理が7品並びます。具体的には、梅アスピックやライムを効かせた牡丹海老のマリネ、梅の花を練り込んだゆりね包みなど、バラエティ豊かな味わいが楽しめます。

お魚料理：「ホタテのラヴィオリ」

梅の香る泡状のソースをまとったラヴィオリは、梅の花をイメージして仕立てられた一品です。爽やかな梅の風味が口の中で跳ね回ります。

お肉料理：「牛フィレ肉のパイ包み焼き」

深谷牛を使用したこの料理は、熟成梅のソースとポートワインを使った深い味わいが特徴です。パイの中には、肉汁が凝縮されており、一口で満足感があります。

デザート：「梅の木パフェ」

梅の盆栽をイメージしたデザートは、綿あめで作られた木と梅ムース、越生梅ゼリーが組み合わさった贅沢な一品です。見た目も美しく、最後まで楽しませてくれます。

料金と提供期間

このフレンチコースは、2025年2月14日から3月31日までの期間限定で提供されます。料金は、一人12,000円（税・サービス料込み）で、宿泊のお客様専用のコースです。地域の特産を味わいながら、素敵なひとときを過ごしてみませんか。

自然と融合したリゾート体験

「オーパークおごせ」では、自然との触れ合いを大切にし、様々な宿泊スタイルを提供しています。『グランピングキャビン』や『サウナスイートキャビン』など、多彩なお部屋で寛ぎながら、特別な食体験を満喫しましょう。埼玉の自然と特産品をたっぷりと感じられるリゾートで、特別な思い出を作ってみてはいかがでしょうか。