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新たな焼き鳥の聖地『やきとり大吉 八尾青山店』オープン

5月29日、大阪府八尾市に新たな焼き鳥の名店『やきとり大吉 八尾青山店』がオープンしました。ダイキチシステム株式会社が展開するこのお店は、"白い大吉"としてリブランドされた店舗の11番目の出店となります。

地域密着の焼鳥店

ダイキチシステムは1977年に創業し、「生業商売に徹する」という理念のもと、フランチャイズ方式で約500店舗を運営しています。地域に密着した店舗作りを意識し、地元の方に長年愛されることを目指しています。この店舗も、そんな地域密着型の運営を掲げており、地元住民とともに成長する姿勢を見せています。

ブランド新装の背景

"白い大吉"の開店は、2022年から始まったブランド活性化プロジェクトの一環です。このプロジェクトでは、ロゴデザインを刷新し、従来の赤い看板から白と木を基調にしたモダンなデザインへと一新しました。あえて女性やファミリー層を意識した内装作りが功を奏し、八尾青山店もその流れを受けています。

幅広い年齢層に喜ばれるメニュー

八尾青山店は新しく住宅が建設されているエリアにオープンしました。ファミリー層も多く住む地域に位置し、若い世代のニーズに応えるべく、幅広いメニューを用意しています。看板メニューである焼き鳥は、店主が厳選した鶏肉を毎日一本ずつ丁寧に串打ちし提供されます。お客様の満足を第一に考慮した味付けも魅力の一つです。

さらに、お酒にぴったりの一品料理として、「味自慢！ささみカツ」や「しっとりむね肉の大吉サラダ」、「鶏白湯らーめん」など多彩なメニューが楽しめます。特に青木店からの流れを受け、女性客の比率が高いのも特徴です。

店主の熱い想い

店舗を運営するのは芝原健太氏。彼は学生時代に飲食店でアルバイトをしていた経験から、将来的には自分の店を持ちたいと考えていました。ダイキチシステムの店舗での研修を経て、満を持して八尾青山店を開店しました。「お客様に『また来たい』と思ってもらえる店作りを目指します」と意気込んでいます。

今後の展望

ダイキチシステムは2030年までに700店舗を目指して出店を加速する予定で、新たな店舗の設立が期待されています。八尾青山店もその一環として地域に根付く焼き鳥店としての役割を果たしていくことでしょう。深い味わいの焼き鳥と居心地の良い雰囲気で、今後多くのお客様を笑顔にすることを目指しています。

おすすめメニュー

• - やきとり各種: 176円～ 鮮度の良さが際立つ焼き鳥の数々。
• - つくね: 220円 特製あんでジューシーな一品。
• - ささみカツ: 462円 外はカリッ、中はフワッとした食感。

さらに、なめらかな口当たりの「鶏白湯らーめん」698円なども用意されています。ぜひ、一度訪れて、新しい焼き鳥の魅力を体感してみてください。

店舗情報

• - 店名: やきとり大吉 八尾青山店
• - 住所: 大阪府八尾市青山町1-4-2
• - 電話番号: 072-940-7330
• - 営業時間: 平日17:00～22:30 / 土日祝16:00～22:30
• - 定休日: 木曜日
• - 店舗規模: 18席、約10坪

新たな焼き鳥の聖地、ぜひ足を運んでみてください。

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