関東初進出！70年の歴史を誇る「想夫恋」の焼きそばキッチンカーが登場

関東初進出！「想夫恋」のキッチンカーがあなたの街にやってくる

大分県日田市で創業し、70年の歴史を持つ日本のソウルフード、日田焼きそばの専門店「想夫恋」。この度、関東エリアへの進出を本格化させるため、キッチンカーによる新しい形態の展開を発表しました。2026年7月から、東京、神奈川、千葉、埼玉の主要なオフィス街やイベント会場で、最高品質の焼きそばを提供することになっています。

なぜキッチンカーなのか？

想夫恋が店舗ではなく、キッチンカーを選択した理由はいくつかあります。多様化するライフスタイルや、ランチに困っている、いわゆる「ランチ難民」と呼ばれる方々にアプローチするために、我々からお客様に寄り添う機会が必要だと感じたからです。来店を待つのではなく、こちらから最高の一皿を届けに行くという想いから、「動く直営店」の形を選びました。

動く直営店のこだわり

「想夫恋」のキッチンカーには、以下の三つのこだわりがあります。

1. 本部認定の「焼き職人」によるライブ調理
想夫恋の最大の特徴は、炒めるのではなく「麺を焼き上げる」技術にあります。キッチンカーは、店舗の専用鉄板を備えており、育成された焼き職人が、お客様の目の前で本物の焼きそばを仕上げます。これにより、焼きたての食感と香ばしさをお届けします。

2. 五感で楽しむオープンキッチン
キッチンカーの赤い車体はオープンキッチン仕様で、調理の様子を近くで見ることができます。鉄板で麺が焼かれる音や、香ばしい秘伝のタレが焦げる匂いをその場で感じられるため、五感すべてで楽しむエンターテインメントとしての価値も提供します。

3. 関東未進出エリアに本物の文化を届ける
元々、九州のソウルフードとして知られる日田焼きそばを、関東の方々にも体験してもらいたいと考えています。約70年の伝統をもつ「想夫恋」が、関東で新たな文化として根付くことを願っています。