「カレー豆乳冷麺」が新登場！中山豆腐店の夏季限定メニュー

夏の新メニュー「カレー豆乳冷麺」登場！

スンドゥブの名店、中山豆腐店が2025年5月22日より新たな冷麺メニューを発表しました。この夏、特に注目されるのが「カレー豆乳冷麺」。大豆の横綱とも称されるトヨマサリを使った自家製豆腐と、特製スンドゥブスープを利用した新感覚の味わいです。

新メニューの詳細

「カレー豆乳冷麺」は、トヨマサリによるまろやかな味わいの豆乳スープに、カレー粉とコチュジャンで味付けした豚ひき肉、シャキッとしたキュウリ、香ばしいキムチ、もやしのナムル、そしてトッピングとして玉子をのせた一皿です。スパイスの香りが食欲をそそり、初夏の暑さを和らげてくれる一品と言えるでしょう。

これに加えて、すでに人気を博している「ポッサム冷麺」と、新たに仲間入りする「スンドゥブ冷麺」の全3種類からお選びいただけます。食べ応えがありながら、さっぱりとした風味の冷麺は、この季節にぴったりです。

中山豆腐店のこだわり

中山豆腐店は、東京都内に数店舗を構えるスンドゥブ専門店として知られています。自家製豆腐の製造に力を入れており、大豆の品質にもこだわり、特にトヨマサリは甘みと風味が豊かです。この豆腐は毎日手作りされ、旨味を逃がさず仕上げています。また、スンドゥブスープのベースには、かつお出汁と豚の旨味が凝縮されており、独自のタテギとペースト状の野菜を使用した贅沢な一杯が楽しめます。