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台湾展（タイワンフェア）がバーミヤンで開催！

埼玉の皆さん、2026年2月19日からバーミヤンで台湾展（タイワンフェア）が期間限定で開催されます。このフェアでは、台湾最高峰のレストラン「米香（ミポン）」が監修した特別メニューが登場します！

ミシュラン一つ星の実力

「米香（ミポン）」は、台湾料理界であらゆる技術を駆使して素晴らしい料理を提供する名店です。今回のフェアでは、昨年だけで約59万食を提供した人気メニューを楽しむことができます。

このフェアに登場する監修メニューは、特に注目すべき4品です。いずれも日本では味わえない本格的な台湾料理が揃っております。ぜひお見逃しなく！

注目のメニューをご紹介

バーミヤンの台湾展では、魅力的なセットメニューや単品が楽しめます。特に、「米香（ミポン）セット」は大満足の内容で、主菜に豚の角煮、小菜に選べる一品、さらにご飯または麺がついています。これぞまさに、台湾料理のフルコースともいえる内容です。

豚の角煮（1,199円税込1,319円）

まずお勧めしたいのが、「豚の角煮」です。じっくり煮込まれたこの料理は、オーブンで焼き上げた豚バラを使用し、米香直伝のレシピで仕上げられています。しっかりとした味付けに加え、ふわっと香る胡椒の風味が肉の旨味を引き立てます。

海鮮焼ビーフン（799円税込879円）

次に、海鮮焼ビーフンでは、ラードで炒めた豚肉や干しエビ、貝柱、イカなどが入っており、フライドエシャロットの香ばしい風味も楽しめます。黒酢が隠し味になっていて、奥深い味わいのビーフンです。

蚵仔煎（オアチェン）

大849円（税込934円）・小449円（税込494円）で提供される「蚵仔煎」は、牡蠣オムレツです。瀬戸内海産の牡蠣を贅沢に使用し、甘辛いタレと共に楽しむことができる一品です。この豊かな味わいは、自宅ではなかなか味わえない貴重な体験です。

鱈の唐揚げ 野菜甘酢あんかけ

もう一つおすすめの料理が「鱈の唐揚げ 野菜甘酢あんかけ」です。スケトウダラをカリっと揚げて、3種類の酢を使った甘酢あんで仕上げられています。さっぱりと食べられ、後から甘みが感じられるバランスが絶妙です。

お得なセットメニュー

米香セット（1,799円税込1,979円）では、主菜に「豚の角煮」、小菜に「鱈の唐揚げ 野菜甘酢あんかけ」か「蚵仔煎」のいずれかが選べて、さらにお好みのご飯や麺もチョイス可能。このセットは、単品合計価格より最大657円お得に楽しめるため、非常にお得感があります。

香り高い調味料の背後にある努力

この監修メニューは、バーミヤンの方々が百貨店や都市部でしか味わえなかったクオリティの台湾料理を提供したいと願う中で、実現したものです。「米香（ミポン）」の職人たちは、日本のバーミヤンの工場や店舗で使用するための新しい調味料や調理方法を考案しました。

ご来店をお待ちしております

皆さま、是非バーミヤンで、台湾のミシュラン一つ星の味を体感してみてください。期間限定ですので、お見逃しなく！

バーミヤンでお得に、そして美味しい台湾料理の世界を広げてみましょう！

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