京都発の鶏ラーメンブランドが上海に初進出！煌面ノ屋がオープン

京都発の鶏ラーメンブランドが上海に進出

京都に本拠を置く「キラメキノトリ」が、ついに上海に初の海外店舗をオープンしました。新たに設立された「煌面ノ屋上海南京東路歩行街店」は、現地の方々に日本のラーメン文化を提供する素敵なスポットです。店舗は1階に位置し、家族連れや一人客に便利なテーブル席とカウンター席が用意されています。ブランドカラーの青と、京都をイメージしたデザインが印象的な外観で、訪れる人々を魅了します。

進出の背景

この新店舗の誕生は、株式会社吉野家ホールディングスのグループ会社であるキラメキノ未来株式会社の努力の賜物です。吉野家のノウハウを活かし、現地生産体制を整えることで、高品質な商品を提供する土台が築かれました。製麺やオペレーション技術に加え、宝産業がスープやたれの開発、製造を担い、国内外で培われた技術が結集しています。

店舗の特色

「煌面ノ屋上海南京東路歩行街店」では、看板商品の「煌鸡白汤拉面（鶏白湯らーめん）」と「煌•京都拌面（台湾まぜそば）」が、日本よりも安価で楽しめます。現地産小麦を使用した自家製麺は、噛むほどに広がる香りと旨みが特徴で、もちもちとした食感が楽しめます。サイドメニューとして唐揚げや豚かつなども取り揃え、バラエティ豊かなメニューが期待されるのも嬉しいポイントです。