食材の背景に想いを馳せる、期間限定かき氷を楽しもう！

地域の味わいを堪能するかき氷

昨今、かき氷が新たな食文化としての浸透を見せる中、特に注目を集めているのが、株式会社温泉道場が運営する「The Ryokan Tokyo YUGAWARA」です。ここでは、湯河原・根府川・函南の地域食材を活用した3種のかき氷が登場し、2026年9月30日までという期間限定で販売されます。これらのかき氷は、その名の通り、地元の素材を贅沢に使用し、訪れる人々にその土地の豊かさを感じてもらうことを目的としています。

地元食材の魅力

湯河原の爽やかなかき氷

最初に紹介するのは、湯河原産の「湘南ゴールド」と「みかん蜂蜜」を使ったかき氷です。価格は980円（税込）で、みかんの花から採れた蜂蜜と、フレッシュな湘南ゴールドを使用。この組み合わせは、爽やかな酸味と優しい甘みを持ち、夏にぴったりの一品です。特に湯河原養蜂園からの蜂蜜は、みかん特有の風味を最大限に引き出しており、まさにこの地域ならではの味わいを提供しています。

根府川の甘酸っぱさ

次にご紹介するのは、根府川の「広石農園」から仕入れた有機ブルーベリーを使用したかき氷です。こちらは1,280円（税込）で、甘みと酸味のバランスが絶妙なブルーベリーに、クリーミーなマスカルポーネをトッピング。果実の風味がリッチなコクと調和し、一口味わうと、まるでブルーベリーの森にいるかのような心地よさを感じさせます。特に根府川の豊かな土壌と相模湾の海風が育むこのブルーベリーは、夏の味覚として欠かせない存在です。

函南の濃厚さ

最後に紹介するのは、函南町の「丹那牛乳」を手仕込み練乳にして使用した濃厚マンゴーのかき氷です。1,180円（税込）で提供されるこのデザートは、まろやかな甘さが特徴で、濃厚なマンゴーの風味と相まって、一口食べるごとに至福の時間を提供します。この丹那牛乳は地元の酪農家によって手がけられており、生乳の新鮮さとコクが感じられる一級品です。地域の人々が自信を持って届けるこの牛乳は、素材の魅力を存分に引き出しています。

かき氷と共に学ぶ地域の魅力

The Ryokan Tokyo YUGAWARAでは、販売されるかき氷には、それぞれ使用している食材の由来や地元の特性を解説した冊子が設置されています。これにより、ただの甘いおやつではなく、その背後にある地域文化や農業、環境への理解を深める手助けとなります。「どこで作られているのか」「どんな環境で育てられているのか」を知ることができるのは、食べる楽しみを倍増させてくれる要素です。

旅館とおふろcafeの魅力

The Ryokan Tokyo YUGAWARAは、歴史ある旅館で、万葉集にも詠まれる湯河原温泉に位置しています。文学者たちが愛したこの温泉地で、リラックスしたひとときを過ごしながら、地域の美味を堪能することができる贅沢な大人のための空間です。また、併設されている「おふろcafe HITOMA」では、日帰りで温泉やカフェを楽しむこともでき、旅の合間にリフレッシュできます。