スシローの新たな試み！醤油ラーメン名店「総大醤」監修の黒醤油ラーメン登場

スシロー×食べログシリーズの新たな挑戦

スシローと食べログのコラボレーションによって誕生した「名店監修シリーズ」。この度、全国のスシローにおいて、大阪の人気ラーメン店「総大醤」が監修した「黒醤油ラーメン」が期間限定で販売されることが決まりました。販売開始日は2025年1月29日（水）。「食べログ」での評価点数3.74を誇り、さらに「食べログラーメン WEST 百名店」に6年連続選出、まさに名実共に評価されている名店です。

スシローのこだわり

スシローは長年にわたり、回転寿司業界で高品質なお寿司を提供してきました。本社は大阪府吹田市にあり、創業以来、食材への徹底したこだわりを持ち続けています。特に、寿司ネタやシャリの質にこだわりながらも、最近ではラーメンにも力を入れており、すでに100種類以上のラーメンを販売しています。今回の「スシロー×食べログ」名店シリーズは、その集大成とも言える取り組みとなっており、ラーメン文化を深化させる試みの一環です。

「黒醤油ラーメン」の魅力

今回登場する「黒醤油ラーメン」は、「総大醤」の代表的なラーメンであり、鶏ガラをベースに、豚骨、鰹、昆布、椎茸の旨みを巧みに組み合わせた深い味わいが特徴です。そのスープは後味がすっきりとしており、お寿司との相性も抜群。さらに、玉ねぎの自然な甘みと特製醤油の風味が調和し、幅広い方々に愛される一杯に仕上げられています。

販売概要

このラーメンは、2025年1月29日（水）から2月16日（日）の期間限定で販売され、価格は税込460円からとなっています。全国のスシロー店舗でお楽しみいただけますが、販売予定数は44万食です。なお、店舗によって価格が異なる場合がありますので、訪問前にアプリやHPで確認してください。

なぜ「総大醤」?

「総大醤」は、醤油ラーメンの名店として名高いお店で、食べログにおいても高評価を得ています。店内は自家製麺や天然素材にこだわっており、看板メニューである「黒大醤」は絶品です。また、焦がしねぎの香ばしさが全体のクオリティを引き立てています。スシローで提供される「黒醤油ラーメン」は、本家の製品とは異なるものの、店主の情熱が込められた一杯になること間違いなしです。