群馬県のソウルフード、セブン-イレブンの焼きまんじゅうが登場！

群馬県のソウルフード、焼きまんじゅうがセブン-イレブンに登場！

群馬県のご当地グルメ「焼きまんじゅう」が、ついにセブン-イレブンにお目見えします！2023年4月21日（火）より、群馬県内の各店舗で購入可能です。この焼きまんじゅうは、群馬県民の心を掴んできた郷土料理で、特有の甘辛いみそだれが特徴です。

焼きまんじゅうとは？

焼きまんじゅうは、ふわっとした白い生地に甘辛い濃厚なみそだれが塗られ、香ばしく焼き上げられた一品です。まさに群馬のソウルフードと言える存在で、地元の人々に長年愛されてきました。このたびセブン-イレブンがその味を再現することに挑みました！

セブン-イレブンの新焼きまんじゅう

新しく登場する焼きまんじゅうは、セブン-イレブンのオリジナル菓子パンの知見を生かしています。生地に使用される原料の選定からこだわり、食感は「軽い」と評判です。高温焼成機で作られる焼き方は、焼きおにぎりと同じ手法を取り入れ、みそだれは表裏につけて焼く「つけ焼き」を3回繰り返しています。これにより、より一層、香ばしい風味が楽しめるのです。

口の中でとろける食感

独自の生地に込められた細やかな気泡が軽やかな食感を生み出し、口の中で絶妙にとろけます。頬張った瞬間に広がる甘じょっぱさと香ばしさが、思わずもう一口と手を伸ばさせる逸品です。
この焼きまんじゅうは、価格が270円（税込291円）で販売され、群馬県内のセブン-イレブン店舗でのみ取り扱われます。

開発の背景

今回の焼きまんじゅうの開発は、地元加盟店からの強い要望を受けて始まりました。専門店のノウハウを参考にしつつ、セブン-イレブン特有の製法で仕上げられたこの商品は、香ばしさと食感の“おいしさの基準”にこだわった結果生まれました。担当者は「この焼きまんじゅうを頬張った瞬間に、群馬の味を感じていただければ嬉しい」と語っています。