東京のナチュラルローソンでソムリエAI体験を提供！

魅力的なワイン選びをサポートするAI、KAORIUM

東京都内のナチュラルローソン６店舗に、ソムリエAI『KAORIUM for Sake & Wine』が試験的に導入されることが決まりました。このプロジェクトは2025年11月1日から2026年1月31日までの期間に実施される予定です。KAORIUMは、お客様が気分や好みに合わせたワインをスムーズに選べる体験を提供するために開発されたAIシステムです。

KAORIUMで豊かなお酒選びの体験

KAORIUMは、日本酒やワインの風味を言葉で伝えやすくし、理想的なお酒との出会いを導く役割を果たします。このシステムは、「解放されたい」「ワクワクしたい」などの感情や、「フルーティな味わいが好き」などの味の好みを基に、AIがマッチングを行います。この方法により、お客様は自分の嗜好やその日の気分にピッタリなお酒を見つけることができます。

今回の試験導入では、ナチュラルローソンの「通常設置」と「特別設置」の2種類の店舗で運営されます。通常設置の4店舗では、KAORIUMが店頭に配置され、ワインのレコメンドが行われる一方で、特別設置の2店舗では、より洗練された体験を提供するために、セントマティックが全体のプロデュースを行っています。

特別設置店舗の魅力

特に注目すべきは特別設置店舗です。ここでは、KAORIUMが提供する風味マップを用いて、視覚的にお酒を選べる仕組みが導入されます。お客様がより直感的に選択できるように、表示されるワインの数も厳選され、選びやすさが大幅に向上します。これにより、初めてワインを手にする方でも、スムーズに自分に合ったお酒が見つけられます。

日常生活に寄り添う新しい体験

ナチュラルローソンは「あなたらしい毎日のために」をコンセプトに、美と健康をテーマにしたお店です。KAORIUMの導入により、ワインの選択が楽になります。お客様は、店頭に設置されたデバイスに自分の気分や好みを入力するだけで、AIが最適なワインを提案してくれます。この新しい体験は、ワイン選びの楽しさを飛躍的に向上させることでしょう。

ナチュラルローソンの荒谷担当者は、次のように述べています。「私たちはワインの品揃えに力を入れており、いつも多くのお客様にご利用いただいています。しかし、多くの方が『何を選べばいいのかわからない』といった不安を抱えているため、今回のKAORIUM導入を通じて、選びやすい体験をサポートし、ワインと食品のペアリングによる新たな発見もお届けしたいと思っています。」

さらに広がる新しい味覚の発見

セントマティックは、KAORIUMを通じてお客様の「食」の楽しさを極めていくと同時に、コンビニエンスストアでの新たな嗅覚体験を提案しています。公式HPも用意されているので、興味のある方はぜひ訪れてみてください。

この挑戦的な試みを通じて、ナチュラルローソンでのワイン選びがどのように変わるのか、私たちも楽しみです。KAORIUMが新しい飲食体験を通じて、あなたの特別な一杯を見つけてくれることでしょう。