春限定のリッチな味わい！三田製麺所の梅つけ麺が進化して登場

梅の香り際立つ！進化した「梅つけ麺」

2026年3月23日から、つけ麺専門店「三田製麺所」で販売が開始されるのは、春にぴったりの期間限定商品『梅つけ麺』です。毎年人気を博しているこの梅つけ麺が、今年はさらに贅沢に進化。鰹節の香りと刻みカリカリ梅をトッピングした一杯が登場します。この風味豊かな新しい梅つけ麺をぜひご賞味ください。

さらなる“梅リッチ”を追求

新たに加わった刻みカリカリ梅が、つけ麺の香りを一段と高めるアクセントに。つけだれには、梅の酸味が溶け込み、爽やかな風味を引き出しています。この独特な食感と味わいは、噛むたびに飛び出す酸味が心地よく、食べ進める手を止めさせません。

また、香り高い鰹節をトッピングすることで、梅の酸味を活かしつつ、深い旨みをプラス。単なるさっぱり感を超えた、風味豊かな一杯に仕上がっています。このバランスの取れた味わいは、濃厚な豚骨魚介スープと相まって、春らしい軽やかさを演出します。

特製スープの魅力

三田製麺所のつけ麺の魅力の一つは、その濃厚豚骨魚介スープ。じっくりと時間をかけて炊き込まれるこのスープは、豚骨と魚介の旨みを極限まで引き出す特製。特別なブレンドによって作られた極太麺にしっかり絡み、毎回異なる麦粉と水分量で作られるので、どの時期に食べても最高の一杯が楽しめます。

また、麺の茹で加減を細かく調整し、冷水で締めてから提供することで、もっちりとした弾力と共に麺本来の旨味を引き立てています。このこだわりが、つけ麺の魅力をさらに高めている理由なのです。

爽やかな余韻を楽しんで

さらに、大葉としその実が、食後の余韻をさっぱりと演出。濃厚スープとのバランスが絶妙で、最後まで飽きさせません。重たさを感じさせることなく、むしろ軽やかで後味の良い仕上がりになっています。梅の風味、旨み、そして心地よい食感が重なるこの春だけの特別な一杯を、ぜひ堪能してください。

三田製麺所の成り立ち

三田製麺所は2008年に東京・港区の三田に1号店をオープンし、その後、全国に50店舗以上を展開。つけ麺の美味しさを広める伝道師として、さまざまな季節限定メニューを提供。また、2025年7月からは初のラーメンメニュー『中華そば』も登場しました。サイドメニューには、からあげグランプリで金賞を受賞した唐揚げなどもあります。

様々な取り組みを通じて、つけ麺だけでなくラーメンをより身近に感じていただけるよう、通信販売やYouTubeの動画投稿、そして最近オープンしたデリバリー専門店『出前三田製麺所』など、目が離せない展開を続けています。