真夏にオープン！極上とろフワ煮込みの専門店「煮込の我家」

真夏にオープンする煮込み専門店「煮込の我家」

8月1日（金）、埼玉県さいたま市桜区に新しい煮込み専門店「煮込の我家」がオープンしました。この店舗は、株式会社田むらが運営しており、その隣には創業20年の人気ラーメン店【麺屋八頭龍】があります。店主の田村英樹氏は、両親の定年後の夢を引き継ぐ形で、家族の味を大切にしながら新たな挑戦を始めたのです。

「煮込の我家」の魅力

「煮込の我家」では、信州味噌を使ったこだわりのモツ煮込みが楽しめます。4種類のモツ煮込みは、プロの技と特別ルートで仕入れた食材を使い、じっくりと煮込まれた結果、まるでとろけるような口当たりが実現しました。ランチタイムには定食として提供されていますが、生ビールやハイボールとも相性が良く、普段の食事だけでなく、特別なひとときにもぴったりです。

店内の雰囲気

店内は、アンティークな赤レンガ調で、おしゃれな雰囲気を醸し出しています。店主自身が手作りで仕上げた内装や、看板職人から譲り受けた古い掛け物など、こだわりが詰まった空間です。来店されると、まるで自分の家庭にいるかのような温かさが感じられるでしょう。

自慢のメニュー

「煮込の我家」では多彩なモツ煮込みメニューを取り揃えています。基本の味噌煮込み（650円）は、国産豚の特上ホルモンをじっくり煮込み、柔らかさと旨味を兼ね備えた一品です。また、味噌カレー煮込み（680円）は、12種類のスパイスを使用し、カレー風味で全く新しい美味しさを楽しめます。ピリ辛九条ねぎラー油（750円）は、九条ねぎの甘みと香りが際立つ一皿で、ご飯との相性も抜群。

さらに、定食はご飯（150g、200g、250gの選択可）とわかめスープ、漬物付きで280円というお手頃価格。8月中は大盛のご飯（300g）が無料サービス！お腹を満たしつつ、特別な味を体験できます。

地域への想い

田村氏は、地元で生まれ育ち、地域の方々に喜んでもらいたいという想いから、「煮込の我家」を開店しました。「家庭」と「地域」を大切にし、訪れるお客様が気軽に寄れるような、温かい空間を心がけています。お米の大盛りや薬味のネギ増しは無料でサービスされるなど、まるで家にいるかのような配慮も嬉しいポイントです。