全国のカレーファン必見！シェアレストランアワード2026で「カレー王」が誕生

シェアレストランアワード2026 カレー王決定戦

2026年9月、東京都中央区にある吉野家ホールディングス本社で「シェアレストランアワード2026 カレー王決定戦」が開催されました。このコンテストは、飲食店間借りマッチングサービスである「シェアレストラン」を活用して営業するカレー店が参加し、それぞれの魅力を競い合うものです。

本大会には、スパイスカレー、欧風カレー、インドカレー、スリランカカレーなど、20店舗がエントリーし、互いに料理を評価し合いました。注目の優勝を手にしたのは、東京都中央区日本橋で間借り営業を行っている「酒とスパイスマツコ」でした。

優勝店「酒とスパイスマツコ」の魅力

「酒とスパイスマツコ」が出品したのは、独自のアプローチで調理された「冷やしカレー」です。このカレーは、鯖と鯵の旨味を最大限に活かし、出汁とスパイスのハーモニーを楽しむ一品。冷たいカレーという意外性が、審査員から高い評価を得ました。カレーキュレーターであるカレーおじさん(favorable)氏も、「突き抜けた個性がある。サバの旨味とスパイスの香りが見事に調和している」と絶賛しました。

審査方法と多彩な参加店舗

審査は専門家による審査に加え、参加店舗同士の相互審査を通じて行われました。参加した20店舗は、それぞれ独自のカレーを持ち寄り、ジャンルはスパイスカレーから薬膳、ドライカレーまで多岐にわたりました。出展者は、各自の個性を生かした料理を通じて互いに技術を向上させる機会を得ることができました。

今後の展望

優勝した「酒とスパイスマツコ」は、今後通販での販売の準備を進め、吉野家公式通販ショップを通じた全国販売を視野に入れています。これまでの審査で得られた意見を基に、さらなる料理のブラッシュアップにも取り組んでいくとのことです。

シェアレストランの取り組み

「シェアレストラン」は、ただ飲食店を開業するためのスペースを提供するだけでなく、間借り営業という形で料理人がスキルを磨く場を提供しています。約2割が独立開業を果たし、継続率98%という高い数字を誇っているのも、この活動があるからこそ。利用者はミシュラン店での修行経験者から学生、副業の会社員、元アイドルまでと多様で、若手の料理人が多く活躍しています。特にカレーは、このプログラムの中で最も人気のあるジャンルの一つです。