新登場！低温調理ポークグリルで非日常を楽しむイタリアンリゾート

新登場！非日常空間で楽しむ新メニュー

イタリアンリゾート「ペルティカ」が新たにリリースするメニューは、まさに独自性が光る作品。1月23日（木）より、心もお腹も満足させる新しい味わいに挑戦できることが決定しました。この魅力的なメニューは、選び抜かれた食材と一流の技術が融合した、唯一無二の料理体験を提供します。

旨みが凝縮したポークグリル

新作メニューの目玉は、厚切りで柔らかいポークグリル。低温でじっくり12時間煮込むことで、驚くほどの柔らかさを実現しました。その後、表面を香ばしく焼き上げ、たっぷりの玉ねぎ醤油ソースとともにいただきます。さらに、ゆず胡椒を加えることで、味の変化も楽しめる一品です。

ボロネーゼとの絶妙な組み合わせ

また、赤ワインで煮込まれた特製ボロネーゼも外せません。深い赤ワインの香りとローズマリーが肉の旨みを一層引き立て、口の中に広がる贅沢なハーモニーを楽しめます。やわらかポークと一緒に食べれば、最高のコンビネーションを願った料理体験が待っています。

ピッツァとアヒージョの新しい楽しみ方

さらに、やわらかポークを使った照り焼きスタイルのピッツァも登場。テリヤキソースとのマリアージュを堪能してみてください。そして、海老とブロッコリーのアヒージョにエリンギ茸のアヒージョも忘れずに。たっぷりのガーリックオイルで仕上げたアヒージョは、熱々の状態でフォカッチャに付けてお楽しみいただけます。

非日常の空間での優雅なひととき

「ペルティカ」は、洗練されたリゾートホテルのような癒しの空間を提供し、日常から離れた特別な時間を約束してくれます。心地よいサービスとともに、地元産の新鮮食材を使用したイタリアンの枠にとらわれない多彩なメニューが広がります。

この新メニューは数量限定となるため、興味がある方はお早めに訪れることをおすすめします。