新たなノンアルコール選択肢！SHIP KOMBUCHAが食の商談会に出展

新たなノンアルコール選択肢！_SHIP KOMBUCHAが食の商談会に出展

埼玉県川口市の株式会社大泉工場が製造する発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA（シップコンブチャ）」が、2026年6月11日（木）と12日（金）の2日間、東京の南青山で開催される食の商談会「Neighbors Food Market」に出展します。このイベントは、日本中の食の作り手と小売店、飲食店をつなぐ貴重な機会です。

「Neighbors Food Market」とは

「Neighbors Food Market」は、様々な食文化を持つ生産者やブランドが集まり、自らの生産物の魅力を直接伝える商談会です。来場者は実際に商品を味わいながら、その背景や作り手の思いを聞くことができ、こだわりのある飲食店や小売店とのつながりを深めることが可能です。この機会を通じて、_SHIP KOMBUCHAは料理や空間を彩るノンアルコールドリンクとしての提案を行います。

ノンアルコール需要の拡大

近年、飲酒を控えるライフスタイルや、さまざまな食のシーンでノンアルコール飲料の需要が高まっています。消費者は「アルコールの代替品」としてではなく、むしろ食事とともに楽しむための新しい飲料を求めています。_SHIP KOMBUCHAは、発酵による豊かな味わいとすっきりとした飲み口で、食事との相性が良く、飲みごたえのある選択肢を提供します。

発酵スパークリングティーの魅力

「_SHIP KOMBUCHA」は、お茶に糖類を加え、特定の酵母菌や酢酸菌を用いて発酵させた微炭酸飲料です。フルーティな酸味と爽快感が特徴で、食事中にもぴったりなドリンク。オーガニックな成分で作られ、腸内環境や免疫力の向上をサポートする健康志向の飲料としても注目されています。

新たな720mlボトルも参考出展

今回の商談会では、従来の300mlボトルに加え、新たに720mlボトルを参考品として展示します。この720mlボトルは、レストランやホテルでのテーブルシーンや、ギフトとしての需要を考慮して開発されました。ホームパーティーや手土産としても使用できるこのアイテムは、ノンアルコールでありながら食卓を華やかにする選択肢となります。