アートが醸す特別な日本酒「江戸彩」を味わう贅沢なひととき

新たな価値観を持った“味わう”体験を提供する、日本酒「江戸彩」が伊勢丹新宿店本館地下1階和酒のイセタンクラフトビアバーに登場します。今回は、障害のあるアーティストの作品をデザインに採用したこの日本酒を、期間限定でお楽しみいただけます。また、同フロアのフレンチデリカテッセン「Raible（レブレ）」とのコラボレーションで実現した特別なペアリングメニューも魅力です。

日本酒を新たな飲み方で楽しむ

一般的に日本酒は和食と合わせることが多いですが、今企画ではフレンチの惣菜との相性を探ることで、日本酒を食前酒として楽しむ新しいシーンを提案しています。「春野菜のテリーヌバジルソース」や「ヤンソンの誘惑」と見事に調和する「江戸彩」は、まるでアートのような味の共演を楽しむことができます。デパ地下ならではの贅沢な体験が、新たな美食体験を提供します。

アートを纏った日本酒「江戸彩」

「江戸彩」はただの日本酒ではありません。福岡県の障害福祉施設「ひまわりパーク六本松」に所属するアーティスト・濱田浩和氏の作品をラベルに採用しており、そのアートは鮮やかで独特な表現が特徴です。このラベルは、日本酒の深い味わいをより一層引き立てる要素となっており、視覚でも味覚でも楽しめる一品に仕上げられています。この取り組みは、障害のあるアーティストの創作活動を商業プロダクトに繋げることで、持続可能な収益機会を創出することを目指しています。