ホテルメトロポリタンさいたま新都心の狭山抹茶デザートが月替わりで登場！

ホテルメトロポリタンさいたま新都心の月替わり狭山抹茶デザート

埼玉県の豊かな自然が育んだ手摘みの狭山抹茶「明松」を使用したデザートが、ホテルメトロポリタンさいたま新都心のカフェクロスヤードで期間限定で提供されることが決まりました。2025年11月16日から2026年1月31日までの約3ヶ月間、月ごとに新しい抹茶スイーツが楽しめます。

月替わりデザートのラインナップ

11月：手摘み狭山抹茶チーズケーキマスカルポーネクリーム添え

11月のデザートは、人気のチーズケーキに手摘みの狭山抹茶を加えた贅沢な一品。マスカルポーネクリームの軽やかさと、抹茶のほのかな苦みが絶妙に調和しています。ふんわりとした食感で、最後まで楽しめる味わいが特徴です。

12月：手摘み狭山抹茶のヴェリーヌ

12月は、層を重ねた美しい姿のヴェリーヌ。贅沢に使われた狭山抹茶の香りと苦味をホワイトチョコレートが優しく包み込み、クリスマスの雰囲気を演出してくれます。見た目も華やかで、特別な瞬間を彩る一品となっています。

1月：手摘み狭山抹茶のグラスデセール

1月は、ぷるぷるした食感が魅力のグラスデセールが登場。生クリームのコクと抹茶の渋み、甘みの絶妙なバランスが楽しめ、最後の一口まで飽きさせない美味しさです。贅沢な味わいを存分に楽しめるデザートとなっています。

狭山抹茶「明松」について

今回使用される「明松」は、関東で唯一の本格的なレンガ積み碾茶炉を持つ工場で製造されており、自然な環境で育った茶葉を手摘みで収穫しています。この自然仕立ての栽培方法により、葉の大きさと強い味わいを実現。手摘みならではの品質の高い抹茶が、デザートをより一層引き立てています。

カフェクロスヤードの魅力

オープンで開放感あふれる空間のカフェクロスヤードは、訪れる人々にリラックスした時間を提供します。ランチコースには、狭山抹茶デザートが付いており、毎月異なる味わいを楽しむことができます。価格は、選択したランチコースによって異なり、おおよそ4,000円から5,500円。予約や詳細はお電話にて承っています。