秋の味覚を堪能！ココスの9月のグルメ「トリュフ香る」

秋の味覚を楽しむココスの新メニュー

ファミリーレストラン「ココス」では、香り高いきのこをテーマにした新メニュー「今月のグルメ～9月～」が登場します。9月1日から販売開始されるこのグルメ企画では、秋の訪れを感じさせる二品、トリュフ香るサーモンと舞茸のクリームパスタ、そして舞茸のフリットが楽しめます。

1. トリュフ香るサーモンときのこのクリームパスタ

このパスタは、ガーリックオイルやトリュフ塩で味付けされたサーモンが主役。舞茸やしめじといった新鮮なきのこが、パスタに奥深い旨みをプラスしています。さらに、トリュフの芳醇な香りが漂うクリームソースには、マッシュルームやオニオンの旨みもぎゅっと詰め込まれています。サーモンときのこの相性は抜群で、まろやかなクリームとの調和が絶品です。内部にはほうれん草なども盛り付けられ、見た目にも彩り豊かに仕上がっています。仕上げにかけられたグラナパダーノチーズが、そのコクを一層引き立てる一品に仕上がりました。

価格は1,180円（税込1,298円）。ボリューム感もしっかりあり、食欲をそそります。特に、秋の食材がしっかりと味わえるこの季節に、ぜひとも味わっていただきたい一皿です。

2. 舞茸のフリット～トリュフ塩＆レモン～

続いて登場するのが、「舞茸のフリット」と称された、サクサクの衣に包まれた舞茸のフリット。390円（税込429円）という手頃な価格で楽しめるこのフリットは、その軽やかな食感が特徴。外側はカリッと揚げられており、中の舞茸はジューシーで味わい深いです。

トリュフ塩を添えて食べれば、より華やかな香りと味わいが広がります。また、レモンを搾ると、さらにさっぱりした味わいに変身。お酒のおともや、ちょっとした追加の一品としてもぴったりです。こうしたこだわりが感じられる料理は、ココスの魅力の一つでしょう。

お得な9月グルメコース

さらに、お得な9月のグルメコースも用意されています。1,780円（税込1,958円）で、上記のサーモンパスタに加え、ミニ・イタリア栗のしぼりたてモンブランやドリンクバー、スープバーも含まれています。コストパフォーマンスを重視したい方には特にお勧めです。

ココスでの秋を感じるひととき

ココスでは、全国を対象にした507店舗でこの新グルメを提供中です。ただし、空港の店舗では販売されていないので、注意が必要です。また、9月下旬には販売が終了する予定ですので、早めの訪問をお勧めします。

ぜひ、お近くのココスで豊かな秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょうか？ふわりと香るトリュフとともに、秋の到来を心から感じてください。