#鮮魚と地鶏 #体験型和食 #千の庭

五感を楽しむ新メニューが登場

株式会社オーイズミフーズが運営する、人気の和食居酒屋「鮮魚と地鶏 千の庭」がグランドメニューを刷新しました。今回の改定は「体験型」というテーマのもと、全国各地から選りすぐった鮮魚や地鶏を使い、目でも楽しめる、香りや味わいも味わえる新しいメニューが多数ラインナップされています。

おすすめメニュー

「鮮魚と地鶏 千の庭」では、旬の食材をいかした料理を多く提供しています。その中でも特に注目すべきメニューをいくつかご紹介します。

愛宕さばの刺身・藁燻し鮮魚タタキ

このメニューは、限られた曜日と数量のみで提供される特別な一品。新鮮な愛宕さばを使った刺身と、藁燻しの手法を取り入れ、素材の旨みが引き立るタタキが絶妙なハーモニーを奏でます。その香ばしい香りは、まさに五感を刺激することでしょう。

おばんざい盛り合わせと引き立て出汁茶漬け

毎回内容が変わる「おばんざい」は、旬の味覚を楽しむことができるセット。さらに、香り高い出汁で仕上げる「出汁茶漬け」は、その様子を目の前で楽しむことができ、食事をしながらのライブ感覚を味わえます。季節の恵みを存分に活かした一皿は、毎回新しい驚きを持って迎えてくれることでしょう。

彩お豆とチーズ豆富のサラダ・華ちらし彩寿司

定番の豆富に新しい風を吹き込んだ「彩お豆とチーズ豆富のサラダ」は、なめらかなチーズ豆富に豆を組み合わせた、ヘルシーでありながら食べ応えのある一皿です。その隣には、祝い事や特別な日のために華やかに彩った「華ちらし彩寿司が添えられ、見た目でも楽しませてくれます。

大人のおしゃれな和スイーツ

食後のひとときをさらに素敵に彩るデザートもご用意。薩摩芋を使ったモンブランや、若桃とお豆のクリームあんみつなど、和の素朴さと洋の洗練が融合した大人のためのスイーツは、特別なひとときを引き立てること間違いなしです。

上質な和空間での体験

「鮮魚と地鶏 千の庭」は、グランドメニューを新しくすることで、訪れる人々により高い満足感を提供いたします。新しくなった料理は、素材そのものの美味しさを最大限に引き出し、「見る」「香る」「味わう」をテーマに、五感を刺激する和食の体験が楽しめます。

グランドメニュー改定の概要

• - 開始日: 2026年6月10日から
• - 対象店舗: 「鮮魚と地鶏 千の庭」全店（立川店・川崎東口店を除く）

会社概要

株式会社オーイズミフーズは、1982年に設立され、神奈川県厚木市に本社を構えています。和風個室居酒屋「くいもの屋 わん」や、イタリアンレストラン「LOGiC」、ステーキハウス「BENJAMIN STEAK HOUSE」など、様々な飲食店を運営しています。

公式サイトはこちらからご覧ください。上質な和空間で、旬の味覚を五感で楽しむこの新メニューを、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか。

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