川越に新たに誕生したセレクトショップ「hibi」の魅力と楽しみ方

新たなセレクトショップ「hibi」が川越にオープン！

2025年3月20日、川越市連雀町に新店舗「hibi」が誕生します。運営は地域の結びつきを大切にし、豊かな暮らしを提案する株式会社ちゃぶだいです。このショップでは、忙しい日々の中で「好き」を再発見し、心を癒すことができる場所を目指しています。

1. オープンの背景と目的

「hibi」は、日常生活の中にある小さな幸せや喜びを見つけるためのスペースです。喜びを分かち合い、日々の忙しさに埋もれがちな自分の「好き」に出会うための場所を提供しています。地域の人々とのつながりを大切にし、あらゆる「日常」に寄り添っていくのがこのお店の志です。

2. 店舗の特徴とサービス内容

「hibi」では、以下のサービスが提供されます。

- お惣菜

地元・小野農園から仕入れた新鮮な野菜や、国産の食材を使って、心を込めたお惣菜を作ります。約7〜10品のホッとする味わいのお惣菜は、地域の人々の日常に寄り添う存在です。

- お菓子

シンプルな材料を用いたhibiのスイーツは、優しい味わいで毎日のおやつにぴったりです。「もう一つ」と手が伸びるような、しあわせなスイーツをご用意します。

- 日用品

「手軽で、美味しく、健康的」なセレクト食品や日用品を取り揃えています。暮らしに彩りを加えるアイテムを見つけてください。

- シェアキッチン

菓子製造やお惣菜製造に使用できるシェアキッチンも提供予定です。こちらは5月から始まる予定です。

3. 店舗のコンセプト

「hibi」という名前には、「何気ない一日もよい一日に」という思いが込められています。川越で暮らすことが誇りに思えるような素敵な場所となり、日常の喜びを分かち合いたいという願いが込もっています。また、地域とのつながりを大切にし、この街だからこそできることを実現していく考えです。

4. グランドオープンの情報

オープン日は2025年3月20日。オープン初日には12:00から17:00までの自由参加の店内案内ツアーが開催され、14:00と16:00の二回に分かれ行われる予定です。また、オリジナルのスパイスチャイも振る舞われるので、ぜひお楽しみください。

新店舗の場所は、川越市連雀町27-1です。営業は水〜金曜日の12:00から17:00を予定しています。

5. 今後の展開

「hibi」では、販売するお惣菜やスイーツを基に地域交流を進めるイベントやワークショップを計画しています。“川越にhibiがあって良かった”と思われる店を目指して、地域の活性化にも貢献したいと考えています。シェアキッチンの活用により、飲食事業者のサポートも行っていきます。

6. 店長のコメント

「はじめまして。hibiの店長、渡邊と申します。毎日の子育てと仕事の両立は大変ですが、趣味のコーヒーを淹れる時間など、小さな楽しみを忘れないよう心がけています。hibiでの業務を通じ、皆様の毎日を彩るお手伝いができれば幸いです。」

新たな心の拠り所となる「hibi」で、皆さんの日常をより素敵に彩りましょう。ぜひ訪れてみてください！