名古屋・栄にオープン！大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」

名古屋・栄に新たな寿司スポット「鮨酒肴杉玉」オープン

名古屋の中心地、栄にあるプリンセスガーデンホテルの1階に、人気の大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が12月1日（月）にオープンします。これは、回転すし「スシロー」で知られる株式会社FOOD & LIFE INNOVATIONSが展開する新たなブランドで、東海地方への初進出となります。

「鮨酒肴杉玉」は、これまでに関東、関西、九州、中国、東北、四国など各地に店舗を展開しており、日本全国でファンを増やしています。ここの寿司は、産地直送の新鮮な食材を使用した高品質でありながら、手頃な価格で楽しめるのが大きな魅力です。

お手頃価格で魅力的なメニュー

杉玉の魅力を一言で表すなら、「手軽さ」と「こだわり」。新鮮なネタが揃い、特に「王道寿司」と「極み寿司」の並ぶメニューは目が離せません。「王道寿司」は、基本的なネタを楽しめる盛り合わせが充実しており、まぐろやハマチ、サーモンなどが並ぶ8貫セットは、1,150円（税込1,265円）とリーズナブル。さらに、穴子一本は520円（税込572円）で、手間暇かけて仕上げられた味わい深い寿司です。

一方、趣向を凝らした「極み寿司」は、含まれるネタが通常の約2倍で、圧倒的なボリューム感。特に「飲めるサーモン」は、低温でじっくりと調理されており、口の中でとろける食感を実現しています。また、新たに登場した「お忍び寿司」には、ネタとシャリの間に隠し味が忍ばせてあり、一味違った食体験を提供してくれます。

特徴的な内装とおすすめドリンク

店内は明るい白木造りで、家族連れでも安心して利用できます。壁に描かれた手描きの画は、名古屋のランドマークとも言えるタワーをモチーフにしており、訪れる人々を迎え入れる温かさがあります。

お酒も充実しており、地酒はもちろん、ノンアルコールドリンクも多数用意。特に、「杉玉純米」は390円（税込429円）で、まろやかな味わいを冷やしても燗でも楽しむことができます。さらに、杉玉オリジナルラベルの焼酎「鮨酎」もボトルキープが可能で、一層の楽しみを提供します。