美味しい海の恵みを堪能できる白寿の湯の特別イベント

埼玉県比企郡ときがわ町にある「温泉と発酵おふろcafe 白寿の湯」では、新年を迎えるにあたり、特別なイベントが開催されます。冬の旬を迎える海の幸を楽しめるこの機会、ぜひご参加ください。

あんこうの吊るし切りと寒ブリの魅力

1月2日、白寿の湯では「アカンコの吊るし切り」を行います。これは、目の前であんこうをさばくという特別な体験。さばいたあんこうは定番のあんこう汁として、参加者に提供されます。あんこうの柔らかい身と独特の風味を楽しめる絶好のチャンスです。大迫力の光景を見られる貴重な時間、ぜひ足を運んでみてください。

また、1月5日には「ひみ寒ブリのさばき会」が行われます。この寒ブリは、富山の港で水揚げされた新鮮なもので、旬を迎えるこのタイミングで味わえるのは貴重です。販売証明書がついているため、その美味しさが保証されています。新鮮なブリ刺身をその場で楽しむことができます。

海の幸さばき会とは

白寿の湯では毎月第三日曜日に定期的に「海の幸さばき会」を実施しています。このイベントでは、料理長自らが全国から取り寄せた旬の魚を目の前でさばき、その美味しさを振る舞うスタイル。

実は白寿の湯では、敷地内でサバの陸上養殖を行っており、地方の珍しい魚種の紹介や、その地域ならではの食文化を発信する場としても注目されています。こうした取り組みは、地域の活性化にもつながっています。

温泉と発酵おふろcafe 白寿の湯

白寿の湯は、地下750メートルから豊富に湧き出る高塩分の天然温泉を誇る日帰り温泉施設です。温泉のリニューアルを行い、2024年には回転式流しそうめん機を導入した「流しそうめんテラス」も誕生しました。

また、ソロ湯治やカップルにおすすめの「湯あがりラウンジ」も新設され、より快適に過ごせる空間が整えられています。温泉の後には、美味しいご飯と共にゆったりとした時を楽しんでみてはいかがでしょうか。