地域の子どもたちと共に海の未来を考えるスシローの取り組み

スシローと子どもたちが贈る特別なコラボレーション

株式会社あきんどスシローは、2026年3月25日（水）から販売される特別コラボ商品の試食会を開催しました。これは、「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」との共同企画で、岩手県、宮城県、福島県の小学生のアイデアが形になった商品を試す貴重な機会でした。
スシローは「うまい寿司を、腹一杯。そして心も一杯」という理念のもと、食を通じて地域の子どもたちに楽しさを広めたいと考えています。特に、今回のプロジェクトは、海の環境問題について考える良い機会になるはずです。

海の大切さを子どもたちと共に学ぶ

このプロジェクトは、東北の豊かな海を守るため、環境の変化や海水温の上昇といった課題に立ち向かうものです。東北地方の3県に住む小学生たちが、自ら学び、体験し、伝えることを目的としています。
今回の試食会では、各県から集まった子どもたちが自ら考案した商品を試食し、その味わいを体験しました。試食されたのは、岩手県の「宮古の真鱈」を使用した創作料理や、宮城県の「気仙沼産かつお」を使ったメニュー、福島県の「めひかり」を使った料理です。

試食会の内容と商品紹介

試食会は、次のように3日間にわたって行われ、それぞれの店舗で地元の小学生たちとプロジェクト関係者が一堂に会しました。

- 岩手県スシロー盛岡高松店（3月8日）では、小学生たちが提案した真鱈を使った「漬け炙り」や「フライ」が試され、大好評でした。
- 宮城県スシロー仙台松森店（3月12日）では、「気仙沼産かつお」を使ったメニューが登場。小学生のアイデアで、香味野菜やめかぶを取り入れた特別な巻き寿司が味わえました。
- 福島県スシローいわき鹿島店（3月25日）では、「めひかり」を使った焦がし醤油や天ぷらが試食され、子どもたちからは「また食べたい」という感想が寄せられました。

地元の生産者と共に

各県では、地域の生産者が関わり、子どもたちに海や魚についての理解を深めるためのプレゼンテーションも行われました。
例えば、岩手県の漁業者が登場し、真鱈の豊かな歴史や特性について説明。福島県のプロジェクト関係者は、めひかりを通じて、地域に根ざした食文化を守る重要性を語りました。
このように、スシローの試食会はただの食事ではなく、地元の方々や子どもたちが共に学び合う場となったのです。

参加した子どもたちの感想

実際に試食した子どもたちは、自分たちのアイデアが形になったことに驚きと喜びを感じ、「ゼリーポン酢がトッピングされた寿司は気軽に食べやすい」「タルタルソースが入ったフライはとても美味しかった」と、一口ごとの味わいを口々に称賛しました。
彼らの感想からは、食を通じて体験した時間が、未来へのメッセージとなることが伺えます。