大宮の隠れ家 sushi 裏無垢で楽しむ希少酒ペアリングコース

大宮の隠れ家「鮨裏無垢」

大宮にある「鮨裏無垢」は、隠れ家的な雰囲気を持つ鮨屋です。2025年12月にオープンして以来、居酒屋の中に店を構えるユニークなスタイルで、多くの方に愛されてきました。木の温もりを感じる落ち着いた店内は、接待やデート、ご家族との食事など、様々なシーンで利用することができるよう配慮されています。

特に注目すべきは、カウンター席だけでなく、半個室や個室も完備しているため、プライベート感を大切にしたい方にも最適です。訪れるたびに新たな発見があるこの場所で、贅沢なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。

希少酒ペアリングコースの詳細

「鮨裏無垢」では、2026年6月15日から7月3日までの期間限定で、希少酒ペアリングコースが提供されます。この特別なコースでは、全国でも屈指の人気を誇る日本酒の中から、「新政 NO.6 H-type」、「十四代大吟醸」、そして「磯自慢桔梗」を味わえます。全18名の限定プランとなっており、定員に達し次第終了となるため、早めの予約をおすすめします。

このコースの魅力は、各銘酒の個性を鮨と共に楽しめるところです。生酛由来の複雑さや瑞々しさが特徴の「新政 NO.6 H-type」、華やかで気品ある香りを持つ「十四代大吟醸」、端正な旨味と洗練されたキレが際立つ「磯自慢桔梗」。それぞれの日本酒の特性を比べながら、鮨とのペアリングを堪能できる贅沢な体験が待っています。

提供内容と価格

コースは、各日本酒が80mlずつ提供され、以下のプランがあります。
1. 限定3種入りペアリング＋20品のおまかせコース：16,600円（税込）
2. 限定3種入りペアリング＋22品のおまかせコース：21,000円（税込）

なお、内容や在庫状況によって、酒の種類が変更される場合がありますので、ご了承ください。特に日本酒ファンや、人気銘柄を体系的に楽しみたい方にはぴったりのコースです。