春限定！なか卯の菜の花料理で味わう季節の美味しさ

なか卯の春の新メニュー！

株式会社なか卯が提供する春の美味しさを最大限に引き出した料理が、2024年4月15日（水）から登場します。新たにラインナップに加わるのは、菜の花を使った「菜の花の親子丼」と「冷やし菜の花のおうどん」。

「菜の花の親子丼」の魅力

まずは「菜の花の親子丼」からご紹介します。なか卯自慢のふわとろな親子丼に、菜の花のからし和えをトッピング。特に、2024年からは菜の花の量を約1.5倍に増やし、より一層春の訪れを感じさせる一品へと進化しました。この親子丼は、濃厚な“こだわり卵”を使用し、菜の花が加わることでその味わいがさらに引き立ちます。シャキシャキとした菜の花の食感が、柔らかい卵と絶妙にマッチします。

この親子丼は、サイズに応じて「ごはん小盛」（600円）、「並盛」（620円）、「ごはん大盛」（720円）で提供され、どのサイズでも菜の花の華やかな色合いを楽しむことができます。

「冷やし菜の花のおうどん」の特徴

続いて、「冷やし菜の花のおうどん」です。こちらは定番の「冷やしはいからうどん」に、菜の花のからし和えを加えた一品。菜の花のからし和えがつゆに溶け込むことで、うどんがほのかに黄色く彩られ、春の菜の花畑を彷彿とさせるビジュアルになります。

この冷やしうどんは、やさしい出汁の味わいに加え、菜の花の食感とからしのほのかな辛みが絶妙に調和し、春らしい爽やかな一杯に仕上がっています。サイズは「小」（430円）、「並」（490円）、「大」（590円）から選べ、気軽に楽しめます。