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初夏の味覚が楽しめる「ちゃんこ江戸沢」の水無月限定メニュー

埼玉県と東京都で展開されている「ちゃんこ江戸沢」では、6月の水無月に合わせて8種類のおすすめメニューを用意しました。初夏の陽気が訪れ、食欲が増す季節にぴったりの料理がずらりと揃っています。ここではその内容を詳しくご紹介します。

水無月のおすすめメニュー

販売期間：6月1日（土）～6月30日（日）
場所：両国総本店、両国総本店別館、埼玉新座店

1. あて巻き～ちりめん山椒

価格：420円（税込462円）
山椒の刺激的な辛みとちりめんじゃこの風味が絶妙に合わさった一品。お酒のおつまみにもぴったりです。

2. いわしの梅しそ巻き

価格：490円（税込539円）
大場の香りがいわしの風味を引き立てる、初夏にうってつけのメニュー。清涼感が感じられ、さっぱりと味わえます。

3. かんぱち握り

価格：450円（税込495円）
透き通った身をトロリと楽しめる上質なかんぱち。滑らかな口当たりで、心地よい食感が広がります。

4. 黒みる貝軍艦

価格：330円（税込363円）
コリコリとした食感が特徴の黒みる貝を使った軍艦巻き。一口ごとに海の恵みを感じられます。

5. 鱧の天ぷら

価格：690円（税込759円）
旬の鱧をサクッとした衣で包みました。サクサクの食感と豊かな風味を堪能できます。

6. ごまかんぱち

価格：690円（税込759円）
甘みのあるごま醤油を絡めたかんぱちで、博多名物を楽しむことができます。贅沢な味わいが魅力です。

7. ～胡麻香る～ピーマンの塩昆布和え

価格：390円（税込429円）
旨味たっぷりの塩昆布と胡麻の香りがピーマンと絶妙に絡む、やみつきになるおいしさの一品です。

8. いわし明太

価格：590円（税込649円）
いわしの身にピリ辛の明太子をたっぷり詰めた博多を代表する郷土料理。お酒のおつまみにもおすすめです。

ちゃんこ江戸沢のこだわり

「ちゃんこ江戸沢」は、昭和49年に創業された伝統あるお店です。元力士の創業者が受け継いだ味は、ちゃんこ鍋本来のスープ炊きにこだわり、特に旨味の強い「老鶏」を使用。3種類のスープ（醤油・味噌・塩）を展開し、毎日丁寧に炊き出しています。

鶏ソップ鍋の由来

相撲部屋では貧しく、肉が滅多に食べられませんでしたが、鶏は二本足のため縁起が良いとされ、特別な存在。そんな鶏を丸ごと使用した心温まる鍋を楽しむことができます。

完成度の高い具材とスープ

12品目の具材をふんだんに使用し、栄養バランスと美味しさを追求したちゃんこ鍋は、一度食べてみる価値があります。

モダンな和空間

店内は木の温もりが感じられる和の雰囲気で、個室も完備。外国からのお客様にも人気の高い、伝統文化を感じられる空間です。

この機会にぜひ、ちゃんこ江戸沢の初夏の美味を体感してみてはいかがでしょうか。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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