埼玉の新しいいちご「アマリン」を使った2ヶ月限定デザート

冬の味覚を存分に楽しむ！埼玉オリジナルいちご「アマリン」

埼玉県が誇るオリジナルいちご品種「アマリン」。その名の通り、強い甘みとほのかな酸味を持つこのいちごは、見た目の美しさも秀逸です。しかも、その鮮やかな赤色は、目の前の料理を一層引き立てます。そんな「アマリン」をふんだんに使用したデザートが、2026年の2月1日から3月31日まで、ホテルメトロポリタンさいたま新都心のカフェクロスヤードで味わえます。

限定デザート企画の詳細

この特別なデザートは、対象となるランチコースを注文した方のみが楽しめます。具体的には、以下の4つのランチコースから選ぶことができます。

- Early Spring2026ランチコース
- Early Spring2026スペシャルパスタランチコース
- Early Spring2026シェフのおすすめコース
- 【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定ランチコース2026

通常のデザートを「アマリン」のデザートに変更する場合は、平日限定のパスタランチコースを選び、追加料金500円が必要です。ランチの時間は11:30から15:00までで、価格は4,000円から5,500円（消費税・サービス料込）で、ご自分の好みに合わせたランチコースを選ぶことができます。

手作りの魅力を感じるデザート

月替わりのデザートも楽しみの一つです。2月には「アマリンのタルト」が登場し、軽やかなヨーグルトクリームをタルト生地に絞り、甘みの強い「アマリン」をトッピングした春を感じさせるスイーツです。後味はさっぱりとしており、見た目にも鮮やかで、心も満たされる一品となっています。

3月には「アマリンのパンナコッタ」が味わえます。生クリームと牛乳をふんだんに使用した、このデザートはなめらかな食感が特徴。トップには、角切りにした「アマリン」が彩りを添え、その甘さと香りが絶妙にマッチした仕上がりとなっています。

アマリンの魅力とは

「アマリン」は公的な研究機関で約10年の歳月をかけて開発された埼玉県のオリジナル品種であり、いちご選手権では最高金賞を受賞した実績も誇っています。果実の色味やツヤに加え、味わい深い甘みと酸味のバランスが評価されています。この素晴らしいいちごを使用したデザートは、埼玉県の素晴らしい味覚を存分に楽しむことができる貴重な機会です。

アクセスと予約について

ホテルメトロポリタンさいたま新都心のカフェクロスヤードには、JRさいたま新都心駅から徒歩約1分という便利なアクセスがあります。営業時間は、ランチが11:30から15:00までで、予約を希望される方は048-851-1127へお電話しましょう。

この機会に、埼玉自慢のいちご「アマリン」を使ったデザートを、心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか？準備された特別な時間を楽しんで、忘れられない美味しさとの出会いを体験してください。