銀座焼肉 Salon de AgingBeefが新たにリニューアルオープン、贅沢な熟成肉体験を提供

銀座焼肉 Salon de AgingBeef リニューアルオープン

■ 概要
東京都中央区銀座に位置する「銀座焼肉 Salon de AgingBeef」が、移転に伴い新たな姿で2025年5月9日(金)にリニューアルオープンします。このお店は、株式会社エイジング・ビーフが運営する熟成肉専門のハイエンド焼肉レストランです。オープン当初から特に話題となっており、昨年2024年にはグルメサイト「食べログ」で「焼肉TOKYO百名店」に選ばれるなど、その名声を確立しています。

アーティスティックな内装

新しく生まれ変わる「銀座焼肉 Salon de AgingBeef」では、五感を刺激する洗練された内装が魅力の一つです。シックなデザインが施された空間は、特別な日のお祝い事や大切なビジネスミーティングにもぴったりです。個室も多数ご用意されており、プライベートな空間を大切にするお客様にも安心してご利用いただけます。

厳選された熟成肉の美味

当店では、米沢牛をメインに厳選された肉を使用し、3週間のドライエイジングを施した特別な一品を提供しています。熟練のスタッフが肉本来の旨味を最大限に引き出し、丁寧に調理した料理はどれも絶品です。香り高い肉の風味、深い味わいは食通にも大好評。

コースメニュー

銀座焼肉の魅力は、豊富なコースメニューです。例えば、コース名「輝（かがやき）」は、前菜からデザートまで計11品、価格9,460円で提供され、牛刺し盛り合わせや黒タンと熟成タンの食べ比べなどが楽しめます。また、「雅（みやび）コース」は特選米の土鍋ご飯が含まれる贅沢な内容で、14,300円で提供されています。

多彩なメニューが揃う中で、特におすすめなのが「恵（めぐみ）」コース。極上の黒タンやロースを使った料理が13品も味わえ、価格は18,700円です。このコースでは、一番出汁を使用したしゃぶしゃぶやお米の土鍋ご飯などを楽しむことができ、各料理にはこだわりの素材が使用されています。